Nie potrzeba tortilli: wegetariańskie wrapy z sałatą w stylu meksykańskim – SheKnows

Nadal możesz mieć wszystkie smaki burrito bez tortilli. Używanie świeżej sałaty jako substytutu jest świetne dla osób z wrażliwością na gluten, nie wspominając o tym, że te wrapy są równie pyszne.

Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni

Wrapy z sałaty zawsze były popularne w kuchni azjatyckiej, więc dlaczego nie spróbować czegoś zabawnego i zrobić je w stylu meksykańskim? Ponieważ jestem wegetarianinem, w moim przepisie użyłam kruszonych burgerów wegetariańskich, ale z pewnością możesz użyć mielonej wołowiny, indyka lub kurczaka, jeśli chcesz. Aby była przyjazna dla wegan, używaj sera bezmlecznego, takiego jak Daiya, i wybierz wegańską śmietanę zamiast zwykłej. Te wrapy są tak łatwe w przygotowaniu i tak pyszne, że założę się, że zapomnisz, że są również super zdrowe.

Przepis na zawijanie sałaty w stylu meksykańskim

Porcja 4-6

Składniki:

Na okłady

• 1 główka sałaty maślanej
• 4 burgery wegetariańskie, pokruszone (ja użyłam organicznych kalifornijskich burgerów Amy)
• 2 łyżki naturalnej przyprawy do taco
• 1/2 szklanki świeżej lub słojowanej salsy

Do dodatków

• 1 szklanka tartego sera, dowolnego rodzaju
• 1/2 szklanki pokrojonych w kostkę pomidorów
• 1/2 szklanki ziaren kukurydzy
• 4 zielone cebule, pokrojone w cienkie plasterki
• 1 awokado, pokrojone w kostkę
• Kwaśna śmietana
• Świeża kolendra jako dodatek (opcjonalnie)

Wskazówki:

1. Ułożyć liście sałaty maślanej na talerzu (2 duże liście na opakowanie) i odstawić.
2. Spryskaj dużą patelnię nieprzywierającym sprayem do gotowania i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj burgera wegetariańskiego i gotuj przez 4 do 5 minut lub do momentu, gdy burger warzywny zacznie się zarumieniać.
3. Zmniejsz ogień na średnio niski, dodaj przyprawę do taco i salsę i dobrze wymieszaj. Gotuj przez dodatkowe 3 do 4 minut lub do czasu, aż mieszanina będzie ładna i gorąca.
4. Podziel „mięso” wegetariańskiego burgera między liście sałaty i przykryj pożądanymi dodatkami. Najlepiej podawać natychmiast.

Więcej pomysłów na przepisy na burrito

Miski burrito z limonką z kolendry
Tajskie zielone burrito curry z kurczaka
Smażone burrito z sernikiem