Tajskie zielone burrito curry z kurczakiem – SheKnows

Jeśli jesteś gotowy na coś wyjątkowego i tryskającego smakiem, to jest przepis dla Ciebie. Kurczak jest duszony w pikantnym zielonym sosie curry, a następnie posypany świeżymi składnikami i zawinięty w tortille w stylu burrito, aby uzyskać wyjątkowy azjatycki spin na ulubionym.

Powiązana historia. 3 przepisy na pyszne obiady i przekąski, które ułatwią wieczory szkolne

W tym przepisie uwzględniliśmy pomysł burrito i smaki zielonego curry, tworząc to wyjątkowe i pyszne zielone curry burrito z kurczaka. Głównym składnikiem jest pierś z kurczaka, ale jeśli jesteś wegetarianinem lub weganinem, możesz łatwo wymienić kurczaka i zamiast tego użyć fasoli garbanzo (znanej również jako ciecierzyca). Nadzienie można również wykonać z wyprzedzeniem, zachowując prostotę.

Przepis na tajskie burrito z zielonym kurczakiem curry

Serwuje 6

Składniki:

• 1 funt piersi z kurczaka bez kości i skóry
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 3 łyżki zielonej pasty curry (znajdującej się w azjatyckiej części większości sklepów spożywczych)
• 3 ząbki czosnku, obrane i drobno posiekane
• 1 łyżeczka świeżego imbiru, obranego i bardzo drobno posiekanego
• 1 szklanka mleka kokosowego
• 2 łyżki ciemnego sosu sojowego
• 2 łyżki brązowego cukru
• Sól i pieprz do smaku
• 6 dużych tortilli
• Posiekana świeża kolendra
• Posiekana zielona cebula

Wskazówki:

1. Podgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu. Dodaj olej rzepakowy i kurczaka. Ugotuj kurczaka, obracając raz, aż nie będzie już różowy w środku, a zewnętrzna strona będzie złocisto-brązowa około 5-6 minut. Wyjmij kurczaka z patelni i pozostaw do ostygnięcia. Za pomocą 2 widelców zacznij szatkować pierś z kurczaka.
2. Na tej samej patelni dodaj zieloną pastę curry, czosnek, imbir, sos sojowy, mleko kokosowe i cukier. Dobrze wymieszaj składniki i powoli gotuj. Dodaj posiekanego kurczaka do mieszanki curry i podgrzej. Dopraw solą i pieprzem.
3. Aby połączyć z burrito, dodaj kilka łyżek nadzienia z kurczaka na środek tortilli. Udekoruj świeżą kolendrą, zieloną cebulką i delikatnie zwiń w stylu burrito. Podawaj z resztkami sosu na wierzchu.

Więcej zabawnych i unikalnych przepisów

Przepis na serową zieloną papryczkę chili
Krewetki w pistacjowej panierce z papryką
Przepis na mini babeczki kukurydziane