Chcesz, aby Twoje dzieci próbowały nowych potraw, teraz Twoja kolej. Większość dorosłych, których znam, rzadko próbuje nowych potraw. Mamy swój repertuar, zazwyczaj wystarczająco szeroki wybór artykułów spożywczych, i hej, jesteśmy dorośli. Nie *musimy* próbować nowych potraw. Ale czego mogło nam brakować?
Jak często podajesz jedzenie, które naprawdę lubisz, mając nadzieję, że – tym razem – Twoje dzieci spróbują go i polubi? Czasami tak, a czasami nie. Czasem w naszym domu dochodzi do debaty: dzieciaki chcą wiedzieć, po co miałabym podawać coś, co „znam”, że im się nie spodoba, deklaruję, że nigdy nie podałabym czegoś, czego sama bym nie zjadła, jestem pewna chcieliby, gdyby naprawdę dali mu szansę… potem pytają mnie, kiedy ostatnio próbowałem nowego jedzenia i polubiłem – a nawet zmienili opinię na temat wcześniej nielubianego jedzenia, kiedy go spróbowałem nowo. Chociaż udało mi się to zbagatelizować, mają mnie w tym ostatnim punkcie.
Twoje upodobania mogły się zmienić
Pokarmy, których nie lubisz od dzieciństwa, nadal mogą być pokarmami, których nie lubisz, ale może Twoje upodobania się zmieniły. Może naprawdę polubisz cukinię lub pasternak, a nawet bakłażan, jeśli spróbujesz tego teraz.
Po prostu gardziłem kabaczkami. Wszystkie odmiany i preparaty. Kropka, koniec historii. Ale potem byłem u koleżanki na obiad i podali cukinię. *musiałem* przynajmniej wziąć kilka kęsów. I nie było źle. W rzeczywistości było całkiem nieźle. Potem chciałem spróbować innych dyni z nową otwartością – i tym samym otwarła się przede mną zupełnie nowa kategoria materii roślinnej. Chociaż nie powiedziałbym, że to mój ulubiony, jest tam dość wysoko. Cóż, przeważnie i tak.
Coś zupełnie innego
Tej zimy zdecydowałem, że muszę być bardziej otwarty na więcej i różne potrawy. Pierwszy raz w życiu kupiłem cebulkę kopru włoskiego. Wcześniej celowo nie jadłem kopru włoskiego; Po prostu nie byłem na to zbyt narażony, więc dusiłem i było… w porządku. Nie bajecznie, ale dobrze. Nie kochałem tego, nie nienawidziłem tego, a może nawet przyjrzę się innym jego przygotowaniu do kolejnej próby innym razem. „Nowa żywność” nie dotyczy tylko kategorii materii warzywnej. Są różne mięsa (a ktokolwiek ze strusia?), owoce, różne przetwory i żywność z innych kultur. Chociaż nigdy nie byłem wielkim fanem marynowanych produktów, teraz myślę, że mają miejsce i znacznie bardziej je akceptuję w moim innym jedzeniu i wokół niego.
Więcej niż przykład
Próbowanie nowych potraw to coś więcej niż bycie przykładem dla naszych dzieci pod względem spożywania różnorodnych pokarmów – to przykład otwartości na nowe doświadczenia, a my uzyskujemy całkowitą korzyść. Kiedy otwieramy się na coś nowego i innego – pod względem żywieniowym lub w inny sposób – otwieramy zupełnie nowe światy. Nie spodoba ci się wszystko, czego spróbujesz, ale przynajmniej spróbujesz.
Próbowanie nowych potraw to mały, prosty i łatwy sposób na otwarcie się na nowe i inne doświadczenia. Uważam, że w naszym szybko zmieniającym się świecie bycie otwartym jest ważne. Czy ktoś chciałby ze mną spróbować risotto z koprem włoskim?
Czytaj więcej:
- Poniedziałkowe wyzwanie dla mamy: Zrób sobie trochę luzu
- Wyzwanie dla mamy: komplementuj umiejętności rodzicielskie innej mamy
- Szybkie i łatwe pomysły na przepisy
