Dziecko odżywianie jest mylący. Niektórzy twierdzą, że mleko matki lub mleko modyfikowane dostarczają niemowlętom wszystkich potrzebnych składników odżywczych, a wszystko inne jest po prostu dla zabawy. Inni ostrzegają, że niemowlęta potrzebują dobrze zbilansowanej diety złożonej z owoców, warzyw, białka i węglowodanów od momentu rozpoczęcia przyjmowania pokarmów stałych. Więc co jest prawdą? Co, ile i kiedy dziecko naprawdę musi jeść, aby być zdrowym? Poprosiłem ekspertów o wyjaśnienie sprawy.
1. Jedzenie przed jednym NIE jest tylko dla zabawy?
Jeśli jesteś rodzicem dziecka, prawdopodobnie słyszałeś wierszyk „jedzenie przed jednym jest tylko dla zabawy” około tysiąca razy. Eksperci są zgodni, że jedzenie powinno być przyjemnym przeżyciem dla niemowląt, ale podkreślają, że po ukończeniu szóstego miesiąca życia samo mleko matki i mleko modyfikowane już nie wystarczają.
„Podczas gdy dzieci należy zachęcać do zabawy i zabawy z jedzeniem, ważne jest, aby były one zaopatrzone w niezbędne składniki odżywcze (pokarmy) oraz różnorodne smaków i konsystencji, które przygotują je na ich życiową podróż żywieniową”, wyjaśnia akredytowana dietetyk i założyciel Tracie Talks Health, Tracie Hyam Connora.
„Etapy przechodzenia od ekskluzywnego mleka matki lub mieszanki mlecznej do spożywania żywności rodzinnej w wieku około jednego roku są (sic) bardzo ważne, aby przygotować grunt pod pozytywne środowisko żywieniowe. To nie tylko zabawa” – dodaje dietetyk dziecięcy z Family Food Works, Eve Reed. „Z punktu widzenia żywienia niemowlęta w wieku około sześciu miesięcy potrzebują dodatkowego źródła żelaza poza mlekiem (piersi lub mieszankę). Muszą otrzymać produkty stałe bogate w żelazo z tego wieku”.
Dodaje, że niemowlęta również potrzebują jedzenia, aby rozwijać prawidłowe umiejętności żywieniowe.
2. Ale powinno być fajnie
Chociaż jedzenie jest ważne pod względem odżywczym i fizjologicznym, nie oznacza to, że powinieneś podchodzić do posiłków z rygorem obozu treningowego. Najważniejszą lekcją dla niemowląt, zdaniem ekspertów, jest to, że jedzenie jest zabawą.
Dietetyk dziecięcy i dyplomowany dietetyk Judy More specjalizuje się w żywieniu dzieci i podkreśla, że głównym celem powinno być sprawienie, aby posiłki były towarzyskie i szczęśliwe dla dzieci, a nie zmuszanie ich do jedzenia.
„Chcemy, aby eksperymentowanie z jedzeniem było ekscytującym i przyjemnym doświadczeniem, a nie stresującym, więc tak, pamiętaj, aby było zabawnie”, zgadza się akredytowany praktykujący dietetyk z Health Victory Nutrition Experts, Katherine Baqleh, dodając, że karmienie na siłę tworzy negatywną atmosferę, która sprawia, że kolejne posiłki są nawet trudniej.
Rozwijając tę kwestię, Reed wyjaśnia, że posiłki nie powinny obejmować gry o władzę, w której rodzic dominuje, a dziecko jest jedynie biernym odbiorcą.
„Bardzo ważne jest, aby pozytywna relacja żywieniowa między rodzicem a dzieckiem powstała w pierwszym roku życia” – mówi. „W ciągu pierwszych sześciu miesięcy rodzic jest odpowiedzialny za decyzję, co karmić niemowlę (mleko matki lub mleko modyfikowane), a dziecko decyduje, kiedy i ile jeść. Gdy niemowlę przechodzi na jedzenie rodzinne i od tego momentu, rodzic jest odpowiedzialny za to, co, kiedy i gdzie karmić, a dziecko za to, ile i czy jeść. Kiedy rodzice przestrzegają tego podziału odpowiedzialności w zakresie żywienia, dzieci uczą się kompetentnego jedzenia”.
Więcej:5 Zabawnych i edukacyjnych zajęć, które wciągają dzieci do kuchni
3. Nie stresuj się ilością
Rodzice mają tendencję do zastanawiania się, ile jedzenia spożywają ich dzieci. To ma sens. Jest to mierzalna, namacalna rzecz, która pozostaje pod twoją kontrolą. Więc co w tym złego?
Według More może to powodować niepotrzebny stres dla rodziców, a jednocześnie nie sprzyja wychowaniu dobrze odżywionego dziecka.
„Myślę, że problem większości matek polega na tym, że ograniczają się do ilości jedzenia, które jedzą ich dzieci. Co ważniejsze, dziecko doświadcza szerokiej gamy smaków i tekstur” – mówi, dodając że odstawienie od piersi powinno być postrzegane jako doświadczenie edukacyjne, a nie wyłącznie ilościowe punkt widzenia.
„Nie ma twardych i szybkich zasad dotyczących tego, ile dzieci jedzą lub piją; chodzi o to, by pozwolić im jeść zgodnie z ich apetytem” – mówi.
Niemowlęta różnią się tym, ile jedzą, w zależności od rozwoju ich umiejętności żywieniowych, ich potrzeb, ich nastrój, a nawet to, jak się czują, więc nie musisz się martwić, nawet jeśli nie wydaje się, że się dostają dużo.
„Jeśli nie czują się dobrze, ząbkują lub odczuwają ból, nie będą jeść tak dobrze. Potem, kiedy poczują się lepiej, ponownie zwiększą spożycie, więc chodzi o zaufanie do swojego dziecka” – wyjaśnia.
Reed zgadza się z tym, zapewniając rodziców, że: „Jeśli zaoferujesz trzy do czterech różnych pokarmów do każdego posiłku, dziecko zje odpowiednią ilość”.
4. Zamiast tego skup się na jakości
Zapewnienie wysokiej jakości i zbilansowanej diety jest o wiele lepszym miejscem do kierowania swoją energią, ponieważ to właśnie tam eksperci twierdzą, że to się liczy.
Różnorodność konsystencji i smaków jest ważna, mówi Baqleh, i powinna rozwijać się i rosnąć wraz z dzieckiem.
„W ciągu 12 miesięcy tekstury powinny przejść od przecieru do grudkowatego do normalnego” – mówi. „Zacznij od kilku kęsów jeden do dwóch razy dziennie po karmieniu piersią, a następnie zwiększ ilość”.
Oprócz tekstur, niemowlęta powinny również otrzymywać dobrą, zbilansowaną gamę składników odżywczych. Ale co to dokładnie oznacza?
„Musisz uwzględnić wszystkie cztery grupy żywności” — mówi More. „Kiedy dziecko będzie jadło trzy posiłki dziennie, chcesz mieć pewność, że na dwa posiłki otrzymuje mięso, ryby, jajka, rośliny strączkowe lub masło orzechowe. produkty bogate w skrobię, takie jak ziemniaki, ryż, makaron, komosa ryżowa lub kuskus w każdym posiłku, owoce i warzywa w każdym posiłku, a następnie niektóre produkty mleczne, takie jak ser lub jogurt."
Powodem tego, wyjaśnia Reed, jest to, że żelazo znajdujące się w mięsie i zbożach wzbogaconych w żelazo jest ważne dla rozwoju mózgu, odporności i energii. Cynk, który również znajduje się w tych produktach, pomaga we wzroście, podczas gdy owoce, warzywa, produkty zbożowe i nabiał dbają o wszystkie inne witaminy i minerały (z wyjątkiem witaminy D).
More dodaje, że w połączeniu ze zbilansowaną dietą brytyjskie niemowlęta poniżej pierwszego roku życia – zwłaszcza karmiące piersią – powinny również otrzymywać suplement witaminy D. „Jest to szczególnie ważne, jeśli matka nie przyjmowała witaminy D podczas ciąży” – mówi.
Jeśli rodzice zdecydują się dać swoim dzieciom gotowe jedzenie dla dzieci powinni zwracać uwagę na to, co jest w środku, dodaje Hyam Connor.
„Składniki są zawsze wymienione w porządku malejącym (tj. od największego do najmniejszego), dlatego wybieraj pokarmy dla dzieci, które jako pierwsze wymieniają warzywa, owoce lub mięso. Unikaj dodanych cukrów [w tym tych zawartych w sokach owocowych], soli i konserwantów lub jakichkolwiek składników wymienionych jako liczba (tj. dodatków chemicznych)” – mówi.
Podczas przygotowywania własnych przecierów lub przekąsek, Hyam Connor radzi rodzicom, aby nie dodawali cukru ani soli i unikali miodu przed ukończeniem przez dziecko 12 miesiąca życia.
Więcej:Urocza 7-miesięczna Grace wygrywa 50 000 $ jako Gerber Baby 2015 (WIDEO)
5. Przeczytaj wskazówki dziecka
Przepraszam mamo, ale Twoje dziecko wie najlepiej. Nawet jeśli porzucenie kontroli może być trudne, zwłaszcza jeśli martwisz się, że Twoje dziecko nie je wystarczająco dużo, dzieci naprawdę wiedzą, co robią.
„W każdym wieku dziecko musi określić ilość jedzenia spożywanego podczas każdego posiłku” – mówi Reed. „Apetyt dziecka będzie się różnić w zależności od posiłku, a opiekun musi podążać za wskazówkami dziecka. Zwykle dzieci dają wyraźne znaki, kiedy mają dość jedzenia”.
„Bądź czujny i wrażliwy na ich oznaki sytości, takie jak odwracanie się, frustracja, wypluwanie jedzenia” — dodaje Baqleh. Jeśli dziecko mówi przestań, przestań.
Ale co, jeśli Twoje dziecko nie dopiło butelki lub ledwo dotknęło talerza?
„Przestań karmić i poczekaj do następnego posiłku” – mówi Reed. „Wszystkie zdrowe dzieci będą jadły tyle jedzenia, ile potrzebują w ciągu dnia”.
Jeśli jesteś trochę zaniepokojony i chciałbyś zwiększyć szanse swojego dziecka na więcej jedzenia, dobrym sposobem jest zapewnienie mu trochę samodzielności podczas posiłków.
„Połóż przed dzieckiem trzy lub cztery pokarmy i pozwól mu zdecydować, co zjeść z tego, co jest w ofercie” — radzi Reed.
Według More możliwe jest również, że w niektórych przypadkach dzieci mogą nie być jeszcze całkiem skończone, ale mogą potrzebować małej przerwy. Sugeruje rodzicom, którzy podejrzewają, że ich dziecko nie jest pełne, zrobienie krótkiej przerwy, a następnie zaoferowanie drugiego dania. Należy to jednak zrobić szybko, więc jeśli dziecko nadal nie jest zainteresowane, oznacza to, że jest gotowe.
6. Nie zwlekaj
Często rodzicom mówi się, aby powoli wprowadzali jedzenie, aby umożliwić rozwój objawów alergii. Jednak o ile jest to dobra praktyka w przypadku typowo alergennych pokarmów, nie trzeba czekać z resztą.
„Nie musisz oferować wszystkich pierwszych na raz. Nie musisz uważać na takie rzeczy jak ziemniaki, ryż, warzywa i owoce”, mówi More. „Żywność, którą musisz kiedyś zaoferować, to ryby, masło orzechowe lub jajko lub coś z soją i mlekiem, jeśli karmiłaś piersią, ponieważ dzieci karmione mieszanką już zareagowałyby na mleko”.
„Różne kultury wprowadzają różne pokarmy w różnym wieku i pod warunkiem, że spełnione są wymagania żywieniowe, nie ma negatywnych konsekwencji” – dodaje Baqleh. „Najpierw pokarmy stałe powinny być pokarmami zawierającymi żelazo, w tym wzbogaconymi w żelazo płatkami dla niemowląt, puree mięsnym, drobiem i rybami, gotowanym tofu i roślinami strączkowymi. Nie ma innych zaleceń dotyczących kolejności wprowadzania pokarmów, a powolne wprowadzanie pokarmów stałych nie jest konieczne.”
Nawet z przerażającymi potrawami lepiej ugryźć kulę i szybko się poruszać. Hyam Connor mówi, że obawa przed reakcją i opóźnianie wprowadzenia typowych pokarmów alergenowych, takich jak jajka i orzechy, jest jednym z największych błędów popełnianych przez rodziców.
Podczas gdy rodzice powinni zachować ostrożność przy wprowadzaniu tych pokarmów, oferując je jeden raz, czekanie kilka dni pomiędzy i obserwowanie reakcji, eksperci twierdzą, że wcześniej jest lepiej niż później.
Jeśli jesteś szczególnie zdenerwowany, More sugeruje umieszczenie odrobiny jedzenia (takiego jak masło orzechowe) na nodze lub ramieniu dziecka, aby sprawdzić, czy się zaczerwieni. Jeśli to nie zainicjuje reakcji, możesz delikatnie pocierać wargę dziecka, aby sprawdzić, czy puchnie. Jeśli tak się nie stanie, ale nadal się martwisz, możesz zaoferować niewielką kwotę do wypróbowania.
Więcej:5 zabawnych sposobów na przekształcenie posiłku w lekcję odżywiania
7. Nie poddawaj się!
Niemowlęta też są ludźmi i czasami rozgrzewanie się do określonego jedzenia zajmuje im trochę więcej czasu. Muszą się nad tym zastanowić i przyzwyczaić do nowych smaków i konsystencji – w końcu to ich pierwszy raz – więc bądź cierpliwy i nie poddawaj się.
„Niemowlęta potrzebują trochę czasu, aby nauczyć się lubić nowe smaki, więc jeśli wydaje się, że odrzucają jedzenie, ważne jest, abyś nadal je oferował, aby dać im możliwość nauczenia się go polubić” – mówi More. „Im młodsze dziecko, tym szybciej się to lubi, ale w każdym wieku ważne jest, aby matki nie przestawały podawać jedzenia”.
„Wytrwałość i oferowanie jedzenia do 20 razy jest ważne” – zgadza się Baqleh. „Dzieci lubią odkrywać i bawić się jedzeniem, a jeśli są wybredne lub podejrzliwe w stosunku do posiłków, jest to normalne. Spraw, aby czas karmienia był zabawą. Jeśli nie przepada za jedzeniem, zostaw je na tydzień, a potem spróbuj ponownie”.
Prezentacja jest kluczowa, a dzieci są sprytne, dodaje, więc jeśli nie masz dużo szczęścia, spróbuj zamaskować wcześniej odrzucone składniki. Ale bez względu na to, co robisz — kontynuuj.
Dodatkowa uwaga:
Podczas gdy większość dzieci czuje się całkowicie w porządku, jeśli martwisz się, że Twoje dziecko nie przybiera wystarczająco dużo lub przybiera na wadze, lub po prostu czujesz się przytłoczony, pomoc jest dostępna.
„Rodzice mają tak wiele na głowie z noworodkiem i rosnącym dzieckiem, że nie powinni siedzieć w ciszy, gdy potrzebna jest pomoc. Jeśli w dowolnym momencie masz obawy dotyczące zdrowia i dobrostanu swojego lub swojego dziecka, porozmawiaj ze swoim akredytowanym dietetykiem, pielęgniarką środowiskową lub pediatrą” – mówi Hyam Connor.
