Rozbijanie namiotu, rozpalanie ogniska i robienie s’mores to świetna letnia aktywność. Ale co z chwilami, gdy Twój słodki smakołyk nie zadowoli się niczym innym niż „och, lepka czekolada”, a kemping zdecydowanie nie jest w porządku dziennym? Zrób s’mores w domu i delektuj się każdym pysznym kęsem, bez względu na to, gdzie jesteś.
Piekarnik S’mores
Serwuje 6
Chociaż robienie s'mores w piekarniku jest o wiele mniej zabawne lub romantyczne w porównaniu do siedzenia w kręgu głodnych deserów wokół ognisko, s'mores z piekarnika pozwalają na luksus robienia tych pysznych czekoladowych smakołyków ptasie mleczko za każdym razem, gdy lubisz słodycze powstaje.
Składniki:
6 całych krakersów graham, przełamanych na pół w poprzek
3 batoniki z mlecznej lub gorzkiej czekolady
2 szklanki pianek
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik w piekarniku. Wyłóż małe naczynie do pieczenia folią aluminiową i lekko pokryj sprayem do gotowania.
2. Połóż 6 kawałków krakersa graham na talerzu do serwowania. Przełam batoniki na pół i połóż po jednym kawałku na każdym z krakersów graham na talerzu.
3. Ułóż pianki w jednej warstwie w naczyniu do pieczenia. Umieścić pod brojlerem, aż wierzch pianka zrobi się złotobrązowy. Ostrożnie obróć pianki i podsmaż na złoty kolor.
4. Wyjmij pianki z piekarnika. Na każdym z czekoladowych kwadracików ułóż pianki marshmallow. Na wierzch z pozostałymi połówkami krakersa graham i delikatnie dociśnij. Podawaj na ciepło.
S’mores w pomieszczeniach
Służy 8
Zamień swoje s'mores w przypominające ciasteczka batoniki i możesz je wygodnie spakować do torebki lub plecaka dziecka.
Składniki:
1-1/2 łyżki masła
3 filiżanki miniaturowych pianek marshmallow, podzielone
2 łyżki jasnego syropu kukurydzianego
3/4 szklanki posiekanej półsłodkiej lub mlecznej czekolady
2 szklanki płatków z miodem graham
Wskazówki:
1. Pokryj 9-calowe kwadratowe naczynie do pieczenia sprayem do gotowania i odłóż na bok.
2. W średniej wielkości rondlu na małym ogniu roztop masło. Dodaj 2 szklanki pianek i syropu kukurydzianego i gotuj, mieszając, aż się rozpuszczą i będą gładkie. Dodaj czekoladę i gotuj, mieszając, aż się rozpuści.
3. Umieść płatki i pozostałe pianki w dużej misce. Wlej mieszankę czekoladową na płatki zbożowe i dobrze wymieszaj, aby pokryć.
4. Wciśnij s’more miksturę do przygotowanej formy do pieczenia. Całkowicie ostudź przed pocięciem na więcej kwadratów. Po schłodzeniu zawinąć w folię i przechowywać w chłodnym, suchym miejscu.
Więcej ciasteczek
Robi od 8 do 10 ciastek
Smakowita odmiana tradycyjnego s’more, te warstwowe brownie z nawiązką zrekompensują fakt, że nie siedzisz pod gwiazdami na świeżym powietrzu.
Składniki:
12 łyżek niesolonego masła, podzielonych
1-1 / 2 szklanki pokruszonych okruchów krakersa graham
4 uncje półsłodkiej lub gorzkiej czekolady, posiekanej
3/4 szklanki mocno zapakowanego brązowego cukru
3/4 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki soli
4 duże jajka
1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
1 worek dużych pianek marshmallow
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. i wyłóż 8-calową kwadratową blachę do pieczenia folią tak, aby folia zwisała z krawędzi na około 1 cal. Folia maślana lub spryskaj nieprzywierającym sprayem do gotowania.
2. Rozpuść 5 łyżek masła w małym rondlu na średnim ogniu. Wlać do średniej wielkości miski i dodać okruchy krakersów graham. Dociśnij mieszankę okruchów równomiernie na dnie przygotowanej patelni. Piecz 15 do 20 minut lub do lekkiego przypieczenia.
3. Umieść pozostałe masło i czekoladę w podwójnym bojlerze lub misce żaroodpornej na garnku z wodą o niskim wrzątku. Mieszaj, aż się rozpuści i będzie gładkie. Przełóż do dużej miski, jeśli używasz podwójnego bojlera.
4. Dodaj cukry, wanilię i sól i wymieszaj, aby połączyć. Wbić jajka, jedno po drugim. Dodaj mąkę i mieszaj aż do połączenia.
5. Wlać ciasto na przygotowaną patelnię. Piec 40 minut lub do momentu, gdy wierzch będzie chrupiący, a wykałaczka włożona do środka wyjdzie w większości czysta. Wyjmij patelnię z piekarnika i włącz piekarnik.
6. Top brownie z warstwą dużych pianek marshmallow. Umieścić pod brojlerem, aż pianki lekko się podpieczą. Szybko wyjmij z piekarnika i ostudź na ruszcie.
7. Używając zewnętrznej klapki z folii, ostrożnie podnieś brownie z patelni i przełóż na deskę do krojenia. Pokrój na 8 do 10 kwadratów do podania. Przechowuj resztki w głębokim, hermetycznym pojemniku, aby pokrywka nie dotykała górnej części pianki.
WIĘCEJ PRZEPISÓW NA DESER SHEKNOWS:
S'mores kanapkowe ciasteczka?
Przepisy na pyszne ciasto z rumem
Kreatywne przepisy na babeczki i wskazówki dotyczące pieczenia
