Czasami nasze życie jest tak zajęte, że karmienie naszej rodziny może wydawać się obowiązkiem. Po długim dniu mozolnym w kuchnia wygląda na… nie ucztę. Ale ty musisz jeść, tak jak twoje dzieci, więc to robisz. Czy nie byłoby miło, gdyby Twoje dzieci mogły pomóc Ci w kuchni? Trochę czasu na budowanie więzi może sprawić, że trud wydaje się mniej trudem, a bardziej zabawą. I będziesz nauczanie Twoje dzieci mają wspaniałe umiejętności życiowe. Pewnego dnia będziesz mógł nawet zadzwonić z wyprzedzeniem, a obiad będzie na Ciebie czekał, gdy wrócisz do domu, dzięki swoim dzieciom, które lubią kuchnię!
Kłopot polega na tym, że rzeczy są naprawdę szalone – i czy nie wydaje się to przez większość czasu? — może wydawać się więcej kłopotów, niż warto zabierać dzieci do kuchni podczas gotowania. O wiele łatwiej byłoby się tam dostać, przygotować posiłek i stanąć na stole, i zabrać się za następną rzecz. Szczególnie jeśli jesteś trochę perfekcjonistą w kuchni, może być trudno zrezygnować z odrobiny kontroli i uczyć. Jednak wczesne wstawanie dzieci do kuchni oznacza nie tylko pomoc (teraz i później), ale także naukę krytycznej umiejętności życiowej. Każdy musi jeść!
Oni też jedzą
Twoje dzieci też jedzą, więc dlaczego nie mogą pomóc w gotowanie? Posiłki wymagają wysiłku — nie wydają się gotowe i przyozdobione z powietrza, jak w Harry Potter.
Mając swoje dziecko w kuchni z tobą, pomaganie w gotowaniu może być świetną zabawą. Nawet najmłodsze z twoich dzieci lubią być z tobą w kuchni, słysząc odgłosy kuchni, zapachy kuchni — i słysząc, jak wyjaśniasz, jak wszystko idzie w parze. Mierzenie, opróżnianie i mieszanie to zadania, które mogą wykonać nawet najmłodsi. Smażenie zachowaj na później — ale nastolatkowie z pewnością mogą się w to zaangażować.
Poza smakołykami
Zapewne zaprosiłeś swoje dzieci do kuchni, kiedy nadejdzie czas na robienie smakołyków. Kto nie lubi robić ciasteczek? Ale weź instrukcja gotowania poza tym i zrób to wcześnie. Daj im znać, co jest potrzebne do przygotowania ulubionego wrapa z jajkiem sadzonym i bekonem, łącznie ze sprzątaniem. Prosty akt zrozumienia, w jaki sposób surowe składniki stają się posiłkiem (lub smakołykiem) jest pierwszym krokiem do zrozumienia, skąd pochodzi żywność. Poza tym to lekcje matematyki, chemii i kultury. Proporcje oleju i wody połączone w emulsję czyli sos sałatkowy? To smaczna, smaczna nauka! Używasz tego niesamowitego octu balsamicznego? Porozmawiaj też o swoich włoskich przodkach,
Praca przygotowawcza do pełnych posiłków
W zależności od wieku dzieci mogą pomóc we wszystkim, od prac przygotowawczych po przygotowywanie całych posiłków. Najmłodsi mogą zrywać liście sałaty na sałatkę, podczas gdy starsze dzieci mogą wykorzystać swoje nowe umiejętności nożowania – oczywiście pod nadzorem – do siekania marchewki lub ziół. W międzyczasie jest tarcie, odmierzanie i miażdżenie ząbków czosnku i nie tylko. Cały czas dzielisz się z dziećmi swoją miłością do gotowania. Dzielisz się nie tylko jedzeniem, ale i doświadczeniem.
Pozwól na eksperymenty
Upewnij się jednak, że czas w kuchni to nie tylko praca i lekcje. Niech twoje dziecko poeksperymentuj trochę w kuchni. Kiedy czujesz się bardziej komfortowo dzięki umiejętnościom kuchennym i bezpieczeństwu Twojego dziecka, możesz pozwolić mu spróbować połączyć rzeczy, które mogą – lub nie – działać. Kto wie? Twoje dziecko może wymyślić nowy ulubiony rodzinny posiłek lub smakołyk! Ktoś włoskie quesadillas?
Podobnie jak w przypadku wielu umiejętności życiowych, uczenie dzieci gotowania nie odbywa się podczas jednej lekcji. Uczy się tego z czasem, z cierpliwością, a mniejsze umiejętności przekładają się na większe umiejętności. Zacznij wcześnie, aby dzielić się swoją miłością do gotowania, a będziesz mieć kucharzy smacznych smakoszy, którzy będą pomagać w przygotowywaniu wspaniałych posiłków przez wiele lat.
Więcej o uczeniu dzieci gotowania
10 wskazówek, jak zabrać dzieci do kuchni
Naucz dzieci, które zabrały kucharza za pomocą gry wideo
6 sprawdzonych przez mamę wskazówek, jak nauczyć dzieci gotować
