Od ciasta na ciastka, przez pianki i cukierki, te urocze świąteczne przysmaki to sposób na zabawny i wyjątkowy prezent.
Rudolph byłby dumny, widząc swoje podobieństwo w tych uroczych lizakach z truflami renifera. To nie są zwykłe lizaki — nigdy nie zgadniesz, z czego są zrobione.
Są zrobione z ciasta na ciasteczka! Tylko w tym cieście na ciasteczka nie ma jajka, więc można je jeść na surowo. I robią takie słodkie prezenty. Po prostu zawiń je w mały kawałek celofanu lub użyj celofanowej torby na prezenty, a następnie zawiąż wstążkę na dole renifera, aby uzyskać uroczy prezent.
Trudno oprzeć się ugryzieniu jednego z tych reniferów.
Od czego zacząć, gdy ugryziesz te pyszności? Zacząłem od ucha, ale możesz zacząć od zjedzenia czerwonego nosa. Śmiało, ten renifer nie będzie miał nic przeciwko.
Przepis na lizaka z truflowym ciastem czekoladowym z reniferem
Wydajność 12
Czas przygotowania: 30 minut | Czas nieaktywności: 20 minut | Czas gotowania: 3 minuty | Całkowity czas: 53 minuty
Składniki:
- 1/2 szklanki masła, zmiękczonego
- 1-1/2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki brązowego cukru
- 4 kreseczki soli
- 1/8 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/4 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki mleka
- 5 kwadratów polewy o smaku czekoladowym Almond Bark, stopione
- 30 mini zakręconych precli
- 30 cukierkowych gałek ocznych
- 15 Red Hots (cynamonowe cukierki cesarskie)
- 15 patyczków do lizaków
Wskazówki:
- Do dużej miski dodaj masło, mąkę, brązowy cukier, sól, ekstrakt waniliowy, cukier kryształ i mleko.
- Mieszaj, aż powstanie ciasto.
- Rozwałkuj ciasto na kulki wielkości piłki golfowej.
- Schładzaj kulki ciasta w lodówce, aż ciasto stanie się sztywne (około 1 godziny).
- Wyjmij z lodówki i delikatnie włóż lizak do każdej kulki ciasta.
- Zanurz kulkę ciasta w roztopionej polewie czekoladowej, aż całkowicie się przykryje.
- Trzymając patyczek lizaka, bardzo delikatnie odciśnij dolną końcówkę precla, aby zrobić małe „wgniecenie”, w które poroże wchodziłoby na górę kulki ciasta.
- Zanurz tylko dolny czubek precla w polewie czekoladowej i umieść go w „wgnieceniu”, aby zrobić poroże. Powtórz dla drugiego poroża.
- Ułóż lizaka z ciasta ciasteczkowego pionowo w kubku, małej szklance lub w jednym z otworów w ruszcie (o nóżkach na tyle długich, aby patyk nie dotykał blatu).
- Połóż odrobinę polewy czekoladowej z tyłu każdego cukierkowego oka i po jednej stronie cukierka Red Hot i przymocuj do renifera.
- Powtórz dla pozostałych kulek ciasta ciasteczkowego.
- Schłodzić w lodówce, aż czekolada stwardnieje (około 20 minut).
- Podać schłodzone.
- Przechowuj resztki trufli w lodówce.
