O ile lokalny supermarket lub sprzedawcy na targu rolniczym nie pokroili melonów, abyś mógł je zobaczyć, poczuć, a może nawet posmakować, trudno jest stwierdzić, kiedy te twarde owoce są najbardziej dojrzałe. Zebraliśmy kilka wskazówek od FruitsAndVeggiesMoreMatters.org, aby wybrać najbardziej soczyste, najsłodsze melony arbuza, kantalupa i spadzi.
O ile lokalny supermarket lub sprzedawcy na targu rolniczym nie pokroili melonów, abyś mógł je zobaczyć, poczuć, a może nawet posmakować, trudno jest stwierdzić, kiedy te twarde owoce są najbardziej dojrzałe. Zebraliśmy kilka wskazówek od FruitsAndVeggiesMoreMatters.org, aby wybrać najbardziej soczyste, najsłodsze melony arbuza, kantalupa i spadzi.
Jak wybrać najlepszy arbuz?
Według ekspertów Fruits & Veggies — More Matters, wybieraj symetryczne arbuzy z suszonymi łodygami i żółtawym spodem, które są matowe. Biały spód wskazuje na niedojrzałość. Najlepsze arbuzy będą ciężkie jak na swój rozmiar. Przytrzymaj arbuza i dotknij — wibracje powinny być wyczuwalne w dolnej dłoni. Należy pamiętać, że arbuzy nie dojrzewają po zbiorach i muszą być przechowywane w lodówce po pokrojeniu. Spróbuj tego
Sałatka Arbuz Limonka!Uwaga: Jeśli zdarzy ci się przynieść do domu arbuza z ziarnistym lub mdłym miąższem, zanieś go z powrotem do supermarketu i zapytaj, czy możesz wybrać inny. Większość menedżerów ds. produkcji z przyjemnością uszczęśliwi Cię.
Jak wybrać najlepszą kantalupę?
Zdecyduj się na kantalupy, które są pachnące, symetryczne w kształcie i które wydają się ciężkie jak na ich rozmiar, bez widocznych siniaków. Wybierz te o żółtym lub kremowym odcieniu i końcówce łodygi, która poddaje się delikatnemu naciskowi. Ponadto szukaj ciasnego, dobrze zdefiniowanego wzoru „siatki” na powierzchni melona. Zrozum, że kantalupy zmiękną po zbiorach, ale nie zwiększą słodyczy. Przechowuj kantalupę w lodówce po jej pocięciu. Napij się tego Koktajl z kantalupa z mleka lnianego!
Uwaga: choć mogą być nieco droższe, jeśli nie masz pewności co do wyboru najlepszej całości kantalupy, rozważ poproszenie sprzedawców produktów i sprzedawców na targu rolniczym o rozcięcie jednego na próbka.
Jak wybrać najlepszą spadź
Wybierz dobrze ukształtowane melony spadziowe, które są prawie kuliste i mają końcówkę łodygi, która lekko lub delikatnie naciska. Spadzi powinien mieć woskowatą, nie rozmytą powierzchnię i być ciężki jak na swój rozmiar. Szukaj tych z nutą żółtego, ale bez zauważalnego zielonego odcienia. Podobnie jak inne melony, spadzi miękną po zbiorach, ale nie stają się słodsze. Zatop w tym swoją łyżkę Sorbet Miodowo-Waniliowy!
Odwiedź FruitsAndVeggiesMoreMatters.org po melon przepisy kulinarne i jak wybrać mniej znane, ale smaczne melony, takie jak melony Galia, Sharlyn i Crenshaw.
