Spaghetti to klasyczne jedzenie typu comfort, ale czasami chcesz, aby Twój komfort towarzyszył odrobinie pikanterii. Ten przepis ma twoje plecy.
Przepis na spaghetti Jambalaya
Służy 6-8
Składniki:
- 1 funt makaronu (Spaghetti Mueller's Pot-Sized)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 funt wędzonej kiełbasy, np. andouille, pokrojonej w 1/2-calowe plastry
- 2 piersi z kurczaka bez kości i skóry, pokrojone w 1-calowe plastry
- 2 papryki, pokrojone w cienkie plasterki (1 czerwona i 1 zielona, do koloru)
- 1 mała cebula, pokrojona w plastry
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 (28 uncji) puszki zmiażdżonych pomidorów
- 1 szklanka bulionu z kurczaka lub bulionu
- 1 łyżka tymianku
- 1 łyżka papryki
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- Sól i pieprz do smaku
- 1/2 szklanki gęstej śmietany
- Pietruszka, do dekoracji (opcjonalnie)
- Parmezan do przybrania (opcjonalnie)
Wskazówki:
- Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, następnie dodaj kiełbasę i smaż przez 5 do 7 minut, aż brzegi zaczną się zarumieniać.
- Usuń nadmiar tłuszczu łyżką lub spuszczając go na ręcznik papierowy.
- Dodaj kurczaka i smaż, aż przestanie być różowy, 5 do 7 minut.
- Dodać paprykę i cebulę, smażyć około 3 minuty, aż warzywa staną się miękkie.
- Dodaj czosnek i gotuj jeszcze przez 2 minuty.
- Zmień temperaturę na średnio-niską.
- Dodaj rozgniecione pomidory, wywar z kurczaka, tymianek, paprykę i cayenne, a następnie posyp solą i pieprzem do smaku.
- Podgrzej na wolnym ogniu i gotuj przez 5 minut.
- Dodaj śmietanę i gotuj przez kolejne 2 minuty.
- Zalej ugotowany makaron lub wylej makaron z sosem.
- Posyp natką pietruszki i podawaj na gorąco.
Ten post został przyniesiony przez Muellera i Ronco Pot-Sized Pasta.
Wypróbuj te przepisy na spaghetti
Południowo-zachodnie pieczone spaghetti
Spaghetti wolnowarowe i klopsiki
Spaghetti Tacos
