„Nadszedł czas na wesołość. Nie pozwól, aby goście z ostatniej chwili zepsuli Ci świąteczny nastrój!
Między świętami Bożego Narodzenia zakupy, sprzątanie i dekorowanie oraz goszczenie dużych posiłków dla rodziny i przyjaciół, wakacje może być bardziej przytłaczająca, niż byśmy chcieli. Kiedy sprawy nie idą zgodnie z planem, jest to jeszcze bardziej stresujące.
W tym roku, jeśli goście z wakacji last minute zdecydują się ujawnić swoją obecność, będziesz przygotowany i nie spocisz się nawet na sekundę.
Spodziewaj się dodatkowych gości
Po pierwsze – wakacje to przede wszystkim spędzanie czasu z rodziną i przyjaciółmi. Oczekiwać Twoja uczta wzrośnie o cztery, a nawet sześć osób więcej, niż pierwotnie planowałeś. Zawsze rób więcej jedzenia niż potrzebujesz. To sytuacja korzystna dla obu stron — jeśli pojawią się dodatkowe osoby, jesteś przygotowany, a jeśli nie, masz resztki. Zawsze lepiej przeceniać.
Niech przyniosą danie
Zapytaj niezaplanowanych gości, czy nie mieliby nic przeciwko przyniesieniu przystawki, aby upewnić się, że będzie wystarczająco dużo jedzenia. Najprawdopodobniej nie będą mieli nic przeciwko i chętnie pomogą. Jeśli przygotowałeś już wystarczająco dużo jedzenia, poproś ich o przyniesienie deseru lub likieru do przygotowania świątecznych koktajli.
Idź w stylu potluck
Wiedząc, że świąteczne kolacje będą zwykle rosły do wieczora, od razu idź w stylu potluck. Każdy, kto przyjdzie, przynosi wybrane przez siebie danie. Dzięki temu w ogóle nie musisz się martwić o listę gości — w rzeczywistości im więcej, tym weselej! Możesz zrobić zabawną część i zapewnić mnóstwo napojów.
Wskazówka: Jeśli goście mają tendencję do regularnego pojawiania się bez zapowiedzi — pomyśl o przyjaciołach, teściach lub sąsiadach Twojego dziecka — przez cały czas jedz posiłek w zamrażarce.
Przygotuj mrożone posiłki
Dobrym pomysłem jest wcześniejsze przygotowanie i zamrożenie posiłków na wypadek przybycia dodatkowych gości. Posiłkami, które dobrze zamrażają są lasagne, zapiekanki i zupa. Zrób danie — lub dwa — z kilkudniowym wyprzedzeniem i zamroź. Jeśli przyjdą dodatkowi goście, włóż naczynie do piekarnika, aby mieć wystarczającą ilość jedzenia, aby nakarmić wszystkich.
Pamiętaj, możesz powiedzieć „Nie”
Jeśli znajomi zadzwonią w ostatniej chwili, wyjaśniając, w jaki sposób ich plany się powiodły, nie jesteś wymagany zaprosić ich na obiad. Jeśli Twój posiłek jest już zaplanowany i nie ma po prostu dodatkowego pokoju ani jedzenia, rozważ zaproszenie ich na poobiednie drinki lub deser przy kominku. Dzięki temu czują się włączone, nie powodując niepotrzebnego stresu.
Dodatkowe wskazówki dla gości w ostatniej chwili
- Użyj małych talerzy. Małe talerze zmuszają wszystkich do wzięcia nieco mniej niż zwykle, co pomaga upewnić się, że wystarczy, aby wszyscy mogli się obejść.
- Pokrój mięso w paski. Jeśli podajesz mięso, pokrój je na małe, cienkie paski, aby nakarmiło więcej osób.
- Użyj swojej spiżarni. Wyciągnij dodatkowe przedmioty ze spiżarni, które posłużą jako przekąska. Krakersy i ser, frytki i salsa, mieszane orzechy lub ciasteczka z kawałkami czekolady są doskonałymi przystawkami i pomogą napełnić gości przed posiłkiem.
Więcej o kolacjach
10 wskazówek dotyczących przyjęcie powodzenie
5 sposobów na to, aby Twoi wczasowicze dobrze się bawili
Jak zorganizować wspaniałą kolację?
