Ancho porter kakaowy przyprawiony chili PubCakes – SheKnows

Co jest lepszego niż zwykła babeczka? Babeczka z piwem! PubCakes to świetny sposób na połączenie dwóch naszych ulubionych rzeczy — piwa i deseru.

Powiązana historia. Ina Garten obdarowała nas przepisem na czekoladową babeczkę naszych marzeń

Miłośnicy piwa, pamiętajcie… te babeczki są dla Was! Użyj swoich ulubionych naparów, aby dostosować mieszanki ciast PubCakes i stwórz własną unikalną kombinację smaków lub skorzystaj z jednego z przepisów zawartych w pakiecie. Tak czy inaczej, babeczki z piwem są słodkim zakończeniem każdego posiłku.

Przepis na porter kakaowy Ancho z chili i przyprawami PubCakes

Wydajność 12

Składniki:

• 1/2 szklanki stouta, porter lub brown ale (użyliśmy Kona Brewing Company Koko Brown)
• 8 łyżek niesolonego masła, roztopionego
• 1 duże jajko
• 1/3 szklanki kwaśnej śmietany
• 1/2 łyżeczki proszku ancho chili plus więcej do dekoracji
• 1 opakowanie PubCakes Kakao Porter Craft Mieszanka Piwnych Ciasto
• 1 partia ancho-spiced chili chocolate buttercream lukier (patrz przepis poniżej)

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Wyłóż 12 foremek na muffinki papierowymi wkładkami do babeczek.
2. W małej misce wymieszaj piwo i masło.
3. W dużej misce ubij jajko ze śmietaną. Dodaj proszek ancho chili.
4. Powoli mieszaj masło z masą śmietanową, następnie dodaj masę do ciasta. Mieszaj, aż dobrze się połączą.
5. Równomiernie wlać ciasto do wkładek do babeczek, pełne około 2/3. Piecz przez 16-20 minut, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Wyjmij z formy do muffinek i ostudź całkowicie.
6. Zamroź polewą czekoladową z dodatkiem ancho chili i posyp dodatkowym proszkiem ancho chili, jeśli chcesz.

Przepis na lukier czekoladowy z kremem ancho i chili

Składniki:

• 4 łyżki niesolonego masła o temperaturze pokojowej
• 2 szklanki cukru pudru, przesianego
• 1 łyżka niesłodzonego kakao w proszku
• 3/4 łyżeczki ancho chili w proszku
• 3 łyżki mleka

Wskazówki:

1. W mikserze elektrycznym z nasadką łopatkową ucieraj masło przez około 30 sekund.
2. Dodaj cukier puder, kakao w proszku, ancho chili w proszku i mleko. Mieszaj na niskim poziomie przez około 1 minutę. Zeskrobać boki miski, następnie zwiększyć prędkość do wysokiej i ubijać, aż całkowicie się zmieszają i będą puszyste. (Jeśli mieszanka jest zbyt gęsta, dodaj trochę więcej mleka. Jeśli mieszanka jest zbyt rzadka, dodaj więcej cukru pudru.)
3. Umieść lukier w worku do szprycowania i fajkę na babeczki lub szron nożem.

Więcej przepisów z piwem

Dip serowy Chipotle
Chleb kukurydziany jalapeño pale ale
Sorbet piwny truskawkowy