Pyszne menu grillowe Southern Memorial Day - SheKnows

Jeśli jest coś, co wiedzą, jak robić na południu, to rozrywkę. Aby oddać hołd wspaniałej kuchni głębokich południowych stanów, stworzyliśmy to dekadenckie, pyskate, napędzane burbonem menu, które wypełni wszystkich Twoich gości (i ich muszki).

Powiązana historia. Przepis na fetę Jamiego Olivera sprawia, że ​​makaron TikTok wygrywa za pieniądze

Od fasolki po bourbonie po miękkie, puszyste herbatniki, te południowe przysmaki będą idealnym dodatkiem do Twojego menu. Nawet jeśli nie mieszkasz poza linią Mason-Dixon, możesz imprezować jak Południowiec (lub przynajmniej jeść jak jeden) na następnym wielkim grillu!

1. Fasolka po bretońsku

Służy około 8

Składniki:

• 28 uncji fasoli północnej w puszce
• 1/2 szklanki ketchupu
• 1/4 szklanki brązowego cukru
• 1/4 szklanki syropu klonowego
• Sól i pieprz
• 3 łyżki burbona
• 2 łyżki melasy
• 1/2 szklanki cebuli pokrojonej w drobną kostkę
• 2 paski surowego boczku, pokrojonego na kawałki wielkości kęsa

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 300 stopni F. Nasmaruj duże naczynie do zapiekanek (lub około 5 mniejszych kokilek) sprayem zapobiegającym przywieraniu. Odłożyć na bok.
click fraud protection
2. Ubij ketchup, brązowy cukier, syrop klonowy, melasę, bourbon oraz sól i pieprz. Dodaj fasolę, cebulę i bekon, wymieszaj, aby pokryć.
3. Wlać do naczynia żaroodpornego (lub kokilek) i piec około 2 1/2 godziny z wierzchem. Po 2 1/2 godziny zdejmij górę i gotuj przez kolejne 30 minut.

2. Serowe ciasteczka o wysokości mili

Służy 10

Składniki:

• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• 1/4 szklanki cukru
• 2-2/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/3 łyżeczki kremu tatarskiego
• odrobina soli
• 1/3 szklanki masła, zimnego i pokrojonego na kawałki
• 1/2 jajka ubitego
• 3/4 szklanki jasnego kremu
• 1/3 szklanki sera cheddar

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
2. W dużej misce wymieszaj razem mąkę, cukier, proszek do pieczenia, krem ​​tatarski i sól. Za pomocą noża do ciasta pokroić masło w masę, aż będzie przypominać gruboziarnisty piasek. Do masy wymieszać jajko i jasną śmietanę, aż powstanie miękkie ciasto.
3. Ułożyć ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni i zagnieść około 5-6 razy. Wytnij kółka (użyliśmy miarki 1/3 szklanki). Ułóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia w odległości około cala.
4. Wierzchnie posyp serem i piecz ok. 12-14 minut, aż się zarumienią.

3. Tandetny kurczak niechlujny Joes

Służy około 4

Przepis zaadaptowany z Moje przepisy

Składniki:

• 1 opakowanie tosty teksańskiego
• 1-1/2 funta posiekanego kurczaka
• 1/2 butelki ulubionego sosu barbecue
• 1 szklanka organicznego ketchupu
• 14,5 uncji pomidorów w puszkach
• 2 łyżki sosu Worcestershire
• 1-1/2 szklanki sera

Wskazówki:

1. Aby zrobić niechlujne Joes, dodaj kurczaka na patelnię. Dodaj sos barbecue, pomidory w puszkach, sos Worcestershire, ketchup oraz sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu.
2. W międzyczasie upiecz tosty Texas zgodnie z instrukcją. Gdy skończysz, ułóż tosty z Teksasu z niechlujną mieszanką Joe i obfitą posypką sera.

4. Koktajl bourbon cytrynowo-miętowy

Służy 4

Składniki:

• 8 uncji burbona (użyliśmy Jim Beam)
• 1-1/2 łyżki lemoniady
• 1-1/2 łyżki syropu prostego
• 2 łyżki sody klubowej
• 2 łyżki sznapsa brzoskwiniowego
• Mennica
• lód

Wskazówki:

1. W dużej szklance wymieszaj wszystkie składniki razem. Dodaj lód i wymieszaj, aby połączyć. Udekoruj miętą.

Więcej przepisów inspirowanych Południem

Ciasto ze słodkich ziemniaków: ulubiony z Południa?
Przepis na pocieranie łopatki wieprzowej w stylu południowym
Południowe przepisy na komfort: makaron i ser