Stworzenie własnego ogrodu ziołowego w kuchni to zabawny i ekonomiczny sposób na cieszenie się świeżymi ziołami przez cały rok. Nie czekaj do wiosny, kiedy już dziś możesz założyć własną mini szklarnię!
Uprawa własnego ogrodu ziołowego to oszczędzający czas i opłacalny sposób na wprowadzenie do potraw eksplozji smaku. Nie musisz już biegać do sklepu po przybranie kolendry ani kupować całej pęczki bazylii, gdy potrzeba tylko kilku liści! Świeże zioła w Twojej kuchni również stanowią miły akcent w przestrzeni. Wystarczy wykonać te trzy proste kroki i zacząć się rozwijać!
1. Wybierz swoje zioła
Jakie zioła regularnie przyprawiają Twoje potrawy? Jakie zioła kupujesz w sklepie spożywczym? Niektóre z naszych ulubionych do uprawy to:
- Bazylia: Pachnące i łatwe, to smaczne zioło jest jednym z najczęstszych w ogrodzie ziołowym. Jest wspaniałym dodatkiem między innymi do zup, przepisów na bazie pomidorów, pizzy czy sałatki.
- Rozmaryn: Ostre, sosnowe zioło z zdrewniałą łodygą i igłowatymi liśćmi. Często używa się go do nabijania kurczaka, mięsa, chleba i fasoli lub jako szaszłyk do szaszłyków.
- Kolendra: To popularne zioło jest światowym faworytem. Jest powszechnie stosowany do wzbogacania dań kuchni azjatyckiej, hiszpańskiej, amerykańskiej, meksykańskiej i indyjskiej.
- Włoska pietruszka: bardziej aromatyczna niż jej mdły kuzyn, kędzierzawa pietruszka, lekko pieprzny smak włoskiej pietruszki może być świetnym akcentem do zup, gulaszów, dań mięsnych i kuchni bliskowschodniej.
- Tymianek: Silnie aromatyczne zioło powszechnie spotykane w ogrodach. Zioło to nadaje swój smak potrawom z drobiu, jagnięciny i wołowiny, jajkom, zupom i pomidorom, żeby wymienić tylko kilka.
2. Rozpocznij sadzenie
Najszybszym i najłatwiejszym sposobem na posiadanie własnego ogrodu ziołowego jest zakup już wyhodowanych roślin w lokalnym centrum ogrodniczym. Po prostu przesadź je do własnych doniczek — upewnij się, że doniczki mają otwory na dnie do drenażu — dodaj ziemię doniczkową lub kompost w razie potrzeby i gotowe. Inną opcją jest wyhodowanie własnych z nasion. Aby rozpocząć swój ogród ziołowy, użyj tacy szklarniowej, która została przygotowana z peletami torfowymi. Wystarczy podlać, wrzucić nasiona do granulek i obserwować, jak rosną. Postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aby uzyskać optymalne wyniki.
3. Trzymaj się
Nie wszyscy z nas mają zielone kciuki, ale na szczęście potrzeby ziół są minimalne. Potrzebują wystarczającej ilości światła słonecznego, więc znajdź miejsce, w którym twoje zioła będą świecić przez co najmniej sześć godzin dziennie. Potrzebują regularnego podlewania, więc utrzymuj glebę wilgotną, ale uważaj na nadmierne podlewanie. Regularne przycinanie z wierzchołków pędów sprawi, że zioła będą rosły w pełni i zapobiegaj im „długotrwałości”. Jeśli używasz ziół kilka razy w tygodniu, zadbaj o przycinanie z.
Otóż to! Trzy proste kroki i możesz cieszyć się wspaniałym smakiem świeżych ziół prosto z własnej kuchni.
Więcej o ogrodnictwie
Jak uprawiać ogród dla zdrowej diety
Jak uprawiać ogród bez podwórka
5 świeżych ziół do uprawy w Twojej kuchni
