Nieoczekiwane znaleziska na rynku rolników i jak je ugotować – SheKnows

Jedną z najlepszych rzeczy na wiosnę jest powrót wszystkich twoich ulubionych produkować do rynku rolników. Prawdopodobnie natkniesz się na kilka owoców i warzyw, których nie rozpoznajesz, ale nie bój się. Jesteśmy tutaj, aby powiedzieć Ci dokładnie, co zrobić z tymi tajemniczymi potrawami.

Powiązana historia. Jak gotować polędwicę wołową, jakbyś był totalnym profesjonalistą?

Tak, wygląda jak obce brokuły ze swoimi spiczastymi różyczkami i jasnozielonym odcieniem, ale jest zaskakująco łagodnym i pysznym warzywem. Dobrą wiadomością jest to, że brokuły Romanesco można gotować tak, jak zwykłe brokuły. Po prostu umyj, rozbij różyczki i ugotuj lub ugotuj. Aby podać go jako dodatek, wystarczy trochę oliwy z oliwek i może trochę soku z cytryny lub spróbuj dodać do tego brokuły. przepis na makaron z kiełbasą.

Nie daj się zastraszyć tym dużym, prawie koszykowym owocom cytrusowym. Właściwie to jeden z łagodniejszych członków rodziny cytrusów. A przygotowanie takie, jak można by się spodziewać po każdym z jego kuzynów. Najłatwiejszym sposobem na zjedzenie pomelo jest po prostu obranie go i kopanie. Przygotuj się jednak na znacznie więcej treści niż pomarańcza lub grejpfrut. Chcesz go użyć w przepisie? Wypróbuj nasz przepis na pomelo z kuskusem lub zastąp pomelo przepisem na pomarańcze lub grejpfruty.

Chociaż możesz nie rozpoznać tego na targu rolniczym, prawdopodobnie zjadłeś go w kilku swoich ulubionych chińskich potrawach. To smaczna zieleń, która świetnie nadaje się do smażenia lub może być podawana samodzielnie. Najszybszym sposobem przygotowania chińskich brokułów jest po prostu spalenie ich we wrzącej wodzie. Uważaj, aby go nie rozgotować; chcesz, aby łodygi nadal były nieco chrupiące, a nie papkowate. Rozbuduj swoje podniebienie jeszcze bardziej, wypróbowując nasz przepis na Chińskie brokuły w ostrym sosie ostrygowym.

Ten mały warzywko może wyglądać jak gruszka, ale w rzeczywistości jest członkiem rodziny squasha z Meksyku. Dynia kolczasta jest najlepsza, gdy jest podawana po ugotowaniu i może być przygotowana podobnie do letniej dyni lub cukinii. Możesz również użyć go na surowo, ale częściej jest smażony lub pieczony.

Wypróbuj nasz przepis na dynię kolczastą ze świeżą miętą >>

Tak właśnie brzmią. Technicznie rzecz biorąc, możesz wybrać je ze swojego podwórka, jeśli chcesz. Tak więc, chociaż zielone liście mniszka nie są egzotyczne pod względem miejsca, w którym rosną, mogą nie być czymś, co rozważałeś dodanie do swojego talerza. Ziele mniszka to zdecydowanie gorzkie zielenie. Robią świetne sałatki lub można je łatwo podsmażyć z czosnkiem i oliwą z oliwek, co może złagodzić ich smak. Kiedy już opanujesz jarmuż, jest to kolejna zieleń do wypróbowania.

Rampy to jeden z tych składników, o których usłyszysz, że Twoi znajomi smakosze szaleją. Mają bardzo krótki okres wegetacyjny, więc gdy są dostępne na targu, szybko znikają. W tej samej rodzinie, co szalotka i cebula, rampy mogą być używane jak większość dzikich cebul, ale są one jednym z bardziej ostrych członków rodziny. Spróbuj podsmażyć je na maśle lub dodać do omletu, aby uzyskać proste przygotowanie. Zalecamy używanie ich do naszych frittata z rampą i boczkiem.

Te smaczne warzywa to w rzeczywistości rozwinięte głowy strusiej paproci. Występują najczęściej na północnym wschodzie i środkowym zachodzie, a podobnie jak rampy, paprocie skrzypcowe mają stosunkowo krótki sezon. Jeśli lubisz zarówno szpinak, jak i szparagi, do listy zakupów na targu rolnym należy dodać paprocie. Dodatkowo są łatwe w przygotowaniu. Można je gotować na parze, dodawać do zup lub wrzucać z stir fry.

To może być najbardziej urocza propozycja na naszej liście. Te małe melony wyglądają jak młode arbuzy, ale gdy je wgryziesz, smakują jak połączenie ogórka i limonki. A najlepsze jest to, że kukamelony można jeść w całości — nie jest wymagane żadne przygotowanie. Więc po prostu umyj je, włóż do ust i ciesz się.

Powiedz nam: jaki jest najbardziej niezwykły owoc lub warzywo, jakie kiedykolwiek kupiłeś na targu? Powiedz nam, jak to przygotowałeś w komentarzach.

Zdrowe odżywianie

Jak zrobić owocowe sushi na deser
6 sposobów na uzyskanie świeżych produktów
16 przepisów na komosę ryżową do włączenia do swojej diety