Jeśli to prawda, co mówią – że sami sobie poszczęściło – to dzień św. Patryka miał trochę więcej szczęścia. W tym roku możesz zrobić swój własny uroczy i pyszny garnek złota w postaci świątecznego ciasta Bundt.
Wiele świątecznych deserów może być czasochłonnych i stać się uciążliwym obowiązkiem. Mój cel w zrobieniu tego ciasta? Uczyń to tak prostym i łatwym, jak to tylko możliwe.
Ta prostota zaczyna się od rzeczywiste ciasta Bundt. Do tego przepisu będziesz potrzebować dwóch czekoladowych ciastek Bundt, a żeby było łatwiej, oba te ciastka są zrobione z mieszanki ciast w pudełku.
Czasami wyjęcie ciasta Bundt z patelni może być trudne. Uważam, że najlepszym sposobem na skuteczne usunięcie ciasta Bundt jest upewnienie się, że patelnia jest dobrze nasmarowana i posypana mąką. Do tych ciast nie chcesz białej mąki na wierzchu, więc używam kakao w proszku. Spryskaj patelnię nieprzywierającym sprayem, a następnie obficie wstrząśnij kakao w proszku, aby przykryć patelnię Bundt.
Gdy ciastka zostaną wyjęte z patelni i całkowicie schłodzone, będziesz chciał zdjąć samą górę jednego z ciastek. Używam do tego drucianej krajalnicy do ciasta, ale długi kawałek nici lub nylonowa nitka też się sprawdzi.
Dwa ciastka układa się razem, jeden na drugim. Dodatkowy wierzch, który wcześniej zdjąłeś z jednego ciasta, zostanie umieszczony na środku tego ciasta.
Wypełniając środek ciasta, nie będziesz potrzebować tylu złotych monet, aby go wypełnić, co ułatwia podanie ciasta.
Lukier powstaje w mniej niż pięć minut i wymaga czterech składników. Cukier puder, ekstrakt waniliowy, śmietanka do kawy i brązowy barwnik spożywczy Wilton.
Lukier, ekstrakt waniliowy i śmietanka do kawy mieszają się razem, aż powstanie bardzo gęsty lukier. Następnie dodaje się barwnik spożywczy. Ważne jest, aby używać brązowego barwnika spożywczego, aby lukier zmienił kolor na złoty.
Podgrzejesz lukier przez 20 – 25 sekund, a następnie pokryjesz lukrem ciasto Bundt.
I wreszcie dochodzimy do mojej ulubionej części — złotych monet. Gdy lukier wyschnie, pokryj ciasto złotymi monetami i umieść je wokół krawędzi ciasta, jeśli chcesz.
Ostatnim krokiem jest dodanie uchwytów do „garnka”. Uchwyty to dwie cukierkowe liny Rainbow Berry Sweetly Sour. Do mocowania uchwytów można użyć lukru, a w razie potrzeby wykałaczki pomogą utrzymać uchwyty na miejscu.
Przepis na garnek złota Bundt
Porcja 10 – 12
Składniki:
- 2 (15,25 uncji) mieszanek czekoladowych w pudełkach plus składniki potrzebne do przygotowania ciast
- 3 szklanki cukru pudru
- 5 – 6 łyżek płynnej śmietanki do kawy waniliowej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki Wilton brązowy barwnik spożywczy
- 2 Airheads Xtremes słodko kwaśne cukierki — Rainbow Berry
- 30 – 40 czekoladowych monet pokrytych złotem
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Obficie posmaruj 2 patelnie Bundt nieprzywierającym sprayem do gotowania, a następnie pokryj proszkiem kakaowym.
- Przygotuj 2 ciastka czekoladowe zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Upiecz ciastka i pozwól im ostygnąć przez około 10 minut przed wyjęciem ich z patelni.
- Usuń ciastka i pozwól im całkowicie ostygnąć.
- Usuń około cala wierzchu 1 ciasta za pomocą drucianej krajalnicy do ciasta, nici dentystycznej lub nylonowej nici. Odłóż na bok (skorzystasz z tego później).
- Ułóż ciastka jeden na drugim, a następnie wypełnij ubytek wyjętym ciastem.
- Wymieszaj cukier puder, śmietankę do kawy, ekstrakt waniliowy i barwnik spożywczy, aż utworzy się gęsty lukier.
- Podgrzewaj miksturę w kuchence mikrofalowej przez 20 – 25 sekund, a następnie wlej lukier, aby pokryć ciasto. Lukier spłynie po bokach i pokryje ciasto na środku.
- Pozostaw do całkowitego wyschnięcia, a następnie wypełnij wgłębienie złotymi monetami.
- Przymocuj 2 cukierki Airheads do boków ciasta za pomocą lukru lub wykałaczek.
Chcesz kolejny przepis na „garnek złota”? Spróbuj tego:
Więcej pomysłów na Dzień Świętego Patryka
Mini ombré zielone ciasto drobiazgi
Naleśniki Św. Patryka
Nadziewane babeczki Funfetti z okazji Dnia Świętego Patryka
Zaktualizowane przez Bethany Ramos w dniu 25.02.2016 r.
