Uprawa własnych ziół i warzyw może wydawać się bardzo Donna Reed, ale idź z duchem czasu. Tworzenie i utrzymywanie własnego ogrodu przydomowego to nie tylko zabawa, ale także świetny sposób na zachowanie zdrowia i cieszenie się świeżymi, pysznymi ziołami.
To łatwiejsze niż myślisz
Większość sklepów spożywczych sprzedaje teraz małe rośliny ziół, które można umieścić bezpośrednio na kuchennym blacie. To świetny sposób, aby zmusić się do używania ziół i pokazać dzieciom, co oznacza „świeże”, ponieważ można dosłownie zerwać kilka liści, posiekać je i dodać do naczynia na kuchence.
Rozpoczęcie pracy
- Używaj organicznych gleb i nawozów aby zminimalizować spływ azotu, fosforu i innych chemikaliów, które dławią nasze rzeki i jeziora.
- Kompostuj resztki kuchenne— to świetny (darmowy) nawóz.
- Patrząc poza jadalne ogrody, zbieraj wodę deszczową, aby nawadniać niejadalne ogrody beczkami na deszcz — szczególnie przydatne do przechowywania tej wody w zbiornikach na okresy suche (które zdarzają się częściej ze względu na zmianę klimatu). Zbieranie wody deszczowej do jadalnych ogrodów nie jest najlepszym pomysłem ze względu na możliwość występowania chemikaliów z dachy i rynny, ale niejadalne rośliny będą biofiltrować tych złych, aby nie dopuścić do ich gleby i wody sposoby.
- Sadź lokalne, rodzime rośliny. Lepiej radzą sobie z mokrymi i suchymi zaklęciami i są łatwe w utrzymaniu!
Innym sposobem na rozpoczęcie jest wzięcie pustych plastikowych pojemników po chińskiej żywności, napełnienie ich żyzną ziemią doniczkową i upuść nasiono kilka cali w dół, ale wystarczająco blisko boku pojemnika, aby dzieci mogły obserwować kiełkowanie nasion i rosnąć. Marchewki są do tego świetne! Dodatkowo przetwarzasz pojemniki, które inaczej byś wyrzucił.
Innym sposobem na łatwą uprawę roślin jest uprawa warzyw na balkonie lub ucieczce przeciwpożarowej lub okno ogród skrzynkowy. Mieszkam w Nowym Jorku w kawalerce i pewnego lata kupiłem dwie sadzonki pomidorów i ziemię, aby założyć sadzonki sałaty. Ponieważ przez większość dnia słońce padało bezpośrednio na schody przeciwpożarowe, a ja utrzymywałem rośliny dobrze podlewane, miałem pomidory i sałatę, które wystarczyły mi na całe lato. W rzeczywistości dzieliłem się z przyjaciółmi i przez cały sezon nie kupiłem ani jednego warzywa w supermarkecie!
Oczywiście są też wersje podwórkowe i parapetowe ogrody ziołowe, także. I robi się je w ten sam sposób, chociaż każde nasionko powinno być sadzone o porze roku zalecanej na opakowaniu. Zawsze miej pod ręką dobrą, żyzną ziemię doniczkową i małe koryto, a także kilka rękawic ogrodniczych i konewkę. Nie musi to być wielka produkcja.
I tak, są ludzie, którzy dosłownie hodują całą własną żywność. Ale dla przeciętnej rodziny lub osoby, dodanie do domu jednej lub dwóch roślin produkujących żywność może pomóc zaoszczędzić trochę pieniędzy, dowiedzieć się wiele o tym, jak rosną rośliny i naprawdę urozmaicić gotowanie! Dosłownie!
W końcu domowy ogród może być postrzegany jako istotny element dobrego samopoczucia.
Kompostowanie 101
Jak zrobić kompost
Ten film instruktażowy przygotowany przez grupę non-profit Kitchen Gardeners International przedstawia instrukcje krok po kroku dotyczące udanego kompostowania organicznego.
Więcej sposobów na ekologię w domu
- 6 sposobów na ekologiczną kuchnię
- 6 sposobów na zaoszczędzenie pieniędzy na energii
- 5 korzyści z kompostowania
