Batata levivot
Wskazówka: Zapoznaj się z przepisem na batata levivot (słodkie paszteciki ziemniaczane) poniżej!
Popularna w Tel Awiwie restauracja Orna and Ella prawdopodobnie nie wymyśliła tych pikantnych pasztecików ze słodkich ziemniaków, ale z pewnością je spopularyzowała. W przeciwieństwie do typowych ciastek, które są przygotowywane z posiekanych ziemniaków, ten wyjątkowy przepis wymaga puree ze słodkich ziemniaków, które są doprawione odrobiną sosu sojowego i smażone jako paszteciki.
Hummus
OK, więc nie jest smażony i nie jest specyficzny dla Chanuki, ale żaden posiłek w Izraelu nie jest kompletny bez dużej miski świeżo zrobionego hummusu na stole. Aby przygotować prawdziwą ofertę, zacznij od suszonej ciecierzycy, którą moczy się przez noc. Tylko ta odrobina dodatkowego wysiłku powoduje ogromną różnicę w smaku.
Zdobądź przepis na niebiański hummus >>
Smażone kibbe
Smażony kibbeh, ulubiony przez cały rok w Izraelu z Bliskiego Wschodu, jest szczególnie popularny w okolicach Chanuki. W tym daniu drobna pszenica bulgur jest owijana wokół przyprawionego, mielonego nadzienia mięsnego i pieczona lub smażona. Oczywiście na Chanukę chodzi o smażone jedzenie.
Zdobądź przepis na kibbe >>
Sufganiyot
Po hebrajsku pączki, sufganiyot, to najbardziej popularne i kultowe jedzenie Chanuka w Izraelu. Wyszukane pączki, nadziewane czekoladą, śmietaną lub galaretką, zaczynają pojawiać się w piekarniach i na targach na początku grudnia i znikają wkrótce po wakacjach. Inne wariacje na temat pączków, np. marokańskie sfenj i hiszpański bimuelos są również popularne.
Zdobądź przepis na sufganiyot >>
Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany. wymagane pola są zaznaczone *
