Kiedy idziesz do jakiejkolwiek przyzwoitej restauracji, spodziewasz się, że się rozwidlasz jedzenie to jest świeżo przygotowane, prawda? Jednak według nowych badań wiele sieci restauracji przygotowuje posiłki, aby zaoszczędzić czas.
Więcej:Czy chciałbyś zapłacić z góry rachunek z restauracji?
Według Codzienna poczta, Kanał 4 pokaż Sztuczki handlu w restauracji ujawnił niektóre z mrocznych prawd o jedzeniu poza domem eksponowanie restauracji którzy zamówili jedzenie w firmach cateringowych lub przygotowali jedzenie w scentralizowanych kuchniach, czasami na kilka dni przed faktycznym podaniem.
Posiłki są następnie podgrzewane w kuchence mikrofalowej i podawane klientom, zapewniając, że restauracje nie musisz zatrudniać tak wielu wykwalifikowanych kucharzy i potrzebujesz tylko kilku minut, aby podać jedzenie, zamiast poświęcać godziny, które w przeciwnym razie byłyby potrzebne na przygotowanie od zera.
W tym tygodniu odcinek podkreśla sieć, która uważana jest za winną tej praktyki: Pizza Express. Popularna sieć pizzerii podobno ma swoją lasagne przywożoną z Włoch, a jej ciasto jest przygotowywane w centralnej piekarni, a nie w każdej indywidualnej kuchni. Inne sieci, które rzekomo robią podobne rzeczy, to Pizza Hut i Frankie & Benny's.
Więcej:Schroniska dla bezdomnych i schroniska dla kobiet będą czerpać korzyści z marnowania żywności w supermarketach
Pizza Express nie zaprzeczyła, że te ustalenia są prawidłowe, jak się okazało Codzienna poczta: „Nasz przepis na ciasto pozostaje taki sam od ponad 50 lat i dokładamy wszelkich starań, aby było ono niezmiennie najwyższej jakości.
„Jest przygotowywany w naszej piekarni z najlepszych składników, w tym z brytyjskiej mąki, a następnie sprawdzony w naszych restauracjach przez naszych ekspertów Pizzaiolos, którzy rozciągają, podrzucają i kończą każdą pizzę na zamówienie”.
To wydaje się słuszne.
Rzecznik kontynuował: „Wszystko to odbywa się w naszych całkowicie otwartych kuchniach, które pozwalają naszym gościom zobaczyć, jak przygotowywane jest jedzenie”.
Więcej:„Cat pub” zapewnia dawkę kocia miłości z kuflem piwa (ZDJĘCIA)
„Jedno z naszych popularnych dań z lasagne jest przygotowywane według specjalnej receptury przez rodzinną firmę we Włoszech przy użyciu wysokiej jakości składników”.
Czy jest to coś, co faktycznie przeszkadza konsumentom? A może smak jedzenia jest ważniejszy niż to, co dzieje się przed dotarciem na Twój stół?
Według prezenterka programu, Kate Quilton, nie chodzi o to, że się to robi; problem polega na tym, że szczegóły nie są ujawniane płacącym klientom.
„Problemem jest brak otwartości w branży na to, że niektórzy z nich zamawiają w firmach cateringowych” – powiedziała. "Czuję się oszukany. Jeśli pójdę do restauracji i zamówię posiłek, oczekuję, że się udało”.
Sztuczki handlu w restauracji jest na Channel 4 we wtorki o 20:00.
