Spraw, aby Twój wieczór filmowy w domu był wyjątkowy, wypróbowując jeden z tych zabawnych smaków popcornu: wędzony bekon, solony karmel lub serowy włoski!
Od czasu do czasu wychodzimy obejrzeć film, ale zwykle wolimy zostać i wybrać film lub program telewizyjny na Netflix — nie musimy płacić opiekunce, możemy przebrać się w piżamę, a nasza kanapa jest o wiele wygodniejsza niż w teatrze. Och, i popcorn jest lepszy! Przełączamy dodatki w zależności od naszych nastrojów i wypróbowujemy różne i ciekawe kombinacje smakowe. Te trzy domowej roboty przepisy na popcorn to jedne z naszych ulubionych, które wychodzą z naszych eksperymentów.
Popcorn z wędzonym boczkiem
Robi około 5 filiżanek
Wędzony, słony i tylko lekko pikantny, ten popcorn ma nutę bekonu, ale nie siedzi ciężko.
Składniki:
- 4 łyżki stopionego tłuszczu z boczku, podzielone na części
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
- 1/3 szklanki ziaren popcornu
- 1 łyżeczka koszernej lub morskiej soli
Wskazówki:
- W małej misce wymieszaj 2 łyżki tłuszczu z boczku z papryką.
- Do średniego garnka na średnim ogniu dodaj pozostałe 2 łyżki tłuszczu z bekonu i 3 ziarna popcornu. Przykryj pokrywką i potrząśnij garnkiem z boku na bok, aby pokryć ziarna. Gdy zaczną pękać, dodaj pozostałe ziarna i sól i ponownie wstrząśnij, aby pokryły się. Kiedy popcorn zacznie pękać, często potrząśnij garnkiem, aż pękanie zwolni do kilku sekund. Zdejmij pokrywkę i natychmiast przelej do dużej miski.
- Powoli skrop mieszanką tłuszczu z bekonu i papryki na popcorn, mieszając, aby równomiernie pokryć. Natychmiast podawaj.
Popcorn z solonym karmelem
Robi około 8 filiżanek
Ten super chrupiący popcorn ma wystarczającą ilość soli, aby naprawdę podkreślić złożoną słodycz domowego sosu karmelowego. Wskazówka: to niesamowita polewa do lodów!
Składniki:
- 1 szklanka ciemnobrązowego cukru
- 4 łyżki (1/2 patyczka) masła
- 2 łyżki pół na pół
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki soli morskiej lub koszernej
- 1 łyżka rzepaku lub innego neutralnego oleju
- 1/2 szklanki ziaren popcornu
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 225 stopni F. Wyłóż dużą blachę do pieczenia (lub dwie małe blachy do pieczenia) pergaminem lub papierem woskowanym.
- Zrób sos karmelowy. W małym garnku na średnim ogniu dodaj brązowy cukier i masło. Doprowadzić do wrzenia i gotować około 4 minut, zdjąć z ognia i wmieszać połówki, wanilię i sól.
- Do średniego garnka na średnim ogniu dodaj olej i 3 ziarna popcornu, przykryj pokrywką i potrząśnij garnkiem z boku na bok, aby pokryć ziarna. Gdy zaczną pękać, dodaj pozostałe ziarna i ponownie wstrząśnij, aby pokryły się. Kiedy popcorn zacznie pękać, często potrząśnij garnkiem, aż pękanie zwolni do kilku sekund.
- Wysyp popcorn na blachę do pieczenia, skrop sosem karmelowym i wymieszaj, aby równomiernie się rozprowadzić. Przenieś do piekarnika, aby wyschła na około 1 godzinę, mieszając co około 10 minut. Wyjmij z piekarnika i całkowicie ostudź przed podaniem lub przechowywaniem w hermetycznym pojemniku.
Serowy włoski popcorn
Robi około 5 filiżanek
Maślana, tandetna i zielna, ta pikantna wersja jest bardziej uzależniająca niż popcorn kinowy.
Składniki:
- 2 łyżki masła
- 1/2 łyżeczki włoskiej przyprawy
- 2 łyżki rzepaku lub innego neutralnego oleju
- 1/3 szklanki ziaren popcornu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/3 szklanki drobno startego parmezanu
Wskazówki:
- W małym rondelku na średnim ogniu roztopić masło, a następnie dodać włoską przyprawę.
- Do średniego garnka na średnim ogniu dodaj olej i 3 ziarna popcornu, przykryj pokrywką i potrząśnij garnkiem z boku na bok, aby pokryć ziarna. Gdy zaczną pękać, dodaj pozostałe ziarna i sól i ponownie wstrząśnij, aby pokryły się. Kiedy popcorn zacznie pękać, często potrząśnij garnkiem, aż pękanie zwolni do kilku sekund. Zdejmij pokrywkę i natychmiast przelej do dużej miski.
- Powoli skrop mieszanką masła i włoskich przypraw na popcorn, mieszając, aby równomiernie pokryć. Posyp parmezanem i wymieszaj, aby równomiernie się pokryć. Natychmiast podawaj.
Więcej przepisów na popcorn
Przepis na batoniki popcornowe S’mores
Popcorn w pięciu przyprawach
Przepis na pikantny popcorn na czas filmu
