Słodycze wszędzie, mamy fantastyczne wieści! Zapomnij o krachach cukrowych i słodkich nałogach, po prostu zamień rafinowany cukier na jeden z tych codziennych naturalnych słodzików i zwiększ swoje zdrowie.
Jeśli jesteś frajerem na 15:00. cukier uderzył i nie mogę spojrzeć babeczce w oczy bez chęci zburzyć go, prawdopodobnie znasz także wzloty cukru i upadki jego następstw dobrze. Ale jest wiele innych negatywów cukru, o których możesz nie wiedzieć. Czytaj dalej, aby ograniczyć apetyt na cukier szybciej niż można powiedzieć, że dwuwarstwowe marmurowe ciasto z polewą czekoladową.
Co jest nie tak z cukrem?
Cukier to w zasadzie tylko puste kilodżule — jest wysokokaloryczny, ale nie robi zbyt wiele, aby cię napełnić i ogranicz swój apetyt, co oznacza, że z większym prawdopodobieństwem zjesz go dużo i uzyskasz bardzo niewielki przyrost wartości odżywczych.
Ale to nie tylko kilodżule są głównym problemem; uważa się również, że wysoki poziom cukru przyspiesza proces starzenia, hamuje układ odpornościowy, nasila istniejący stan zapalny problemy i, oczywiście, podnosi poziom cukru i insuliny we krwi, co oznacza, że będziesz zależny od ilości cukru i wypalisz się, jeśli tego nie zrobisz zdobyć. Zbyt dużo cukru może być również niebezpieczne dla dzieci i wpływać na ich nastrój i zachowanie (wystarczy być świadkiem przyjęcia urodzinowego dziecka, aby zobaczyć szkody!).
Sama trzcina cukrowa nie stanowi problemu, to proces, przez który przechodzi, zanim trafi na nasze stoły – a jak wszyscy wiemy, wysoko przetworzona lub rafinowana żywność nigdy nie jest najlepszą opcją dla naszego zdrowia.
Naturalna alternatywa dla białego, rafinowanego cukru
Dobrą wiadomością jest to, że istnieje wiele świetnych alternatyw. Większość z nich jest teraz łatwo dostępna w supermarketach i sklepach ze zdrową żywnością, więc rozważ użycie tych substytutów w przepisach lub na naleśnikach:
Miód: Ta powszechnie stosowana alternatywa dla cukru rafinowanego jest bardzo słodka i uważana za antybakteryjną, ale ma również dużo kilodżuli, więc ogranicz spożycie.
Syrop klonowy: Miłośnicy syropu klonowego, wytwarzanego z soku z cukrowego drzewa klonowego, zyskują dodatkowe korzyści w postaci aminokwasów, białek, cynku, wapnia i potasu. Jego bogaty, przypominający toffi smak sprawia, że jest doskonałą alternatywą dla cukru rafinowanego.
Nektar/syrop z agawy: Lekka wersja syropu z agawy, pozyskiwana z meksykańskiej rośliny agawy, ma dość mdły, ale słodki smak, podczas gdy ciemniejsza wersja ma bogatszy smak. Ma niski IG, więc nie doświadczysz załamania insuliny, jakie można uzyskać przy białym, rafinowanym cukrze i jest słodszy niż cukier, dlatego zwykle stosuje się go w mniejszych ilościach.
Cukier palmowy: Pochodzi z palmy cukrowej i jest wytwarzany z soku pochodzącego z pąków kwiatowych. Ma niski IG i może być stosowany w wielu tajskich potrawach.
Więcej pomysłów na zdrową żywność
Używanie jogurtu jako zdrowego zamiennika
Zdrowe zamiany: co przekąsić
Zdrowe opcje na wynos
