Odłóż arkusze ciastek i foremki na babeczki. Na wiosnę upiecz pyszne sezonowe ciasto, które każdy z pewnością połknie. Oto kilka pysznych pomysłów na wiosenne ciasta!
Nazywaj nas staroświeckimi, ale wiosna przywołuje obrazy, jak otwieramy okna, by wpuścić ciepły wiatr, firanki delikatnie wiejące na wietrze i świeżo upieczony placek stygnący na parapecie, przez który unosi się jego pyszny aromat powietrze.
Zainspirowany tą wizją? Załóż fartuch, wyjmij wałek do ciasta i talerz do ciasta i zacznij piec! Oto kilka pomysłów na wiosenne ciasta.
Cytrynowe ciasto bezowe
Na wiosnę chcesz być nieco lżejszy ze składnikami, a nie możemy myśleć o wiosennym cieście niż beza cytrynowa. Cierpkość jego lekkiej bezy i jasnożółty krem cytrynowy sprawiają, że nasze usta marszczą się z zachwytu. Wypróbuj ten przepis na Cytrynowy placek bezowy Cheri; będzie to szybki faworyt dla każdego, kto woli ich cierpką stronę. Aby uzyskać nieco inny smak, spróbuj
za pomocą cytryn Meyera zamiast tego – mają słodszy smak niż tradycyjne cytryny. Lub jeśli szukasz cytrynowego smaku bezy, ale w nowy sposób, te cytrynowe gofry bezowe na pewno trafi w sedno.Beza może być trudna do zrobienia. Do robienia bezy możesz użyć jajek zimnych, ale lepsze rezultaty uzyskasz, jeśli jajka mają temperaturę pokojową, więc pamiętaj, aby wcześniej wyjąć je z lodówki. Będziesz w stanie stwierdzić, kiedy beza jest gotowa, kiedy wygląda na błyszczącą i ma jędrny szczyt.
Truskawkowo-rabarbarowe ciasto
Rabarbar jest w sezonie w kwietniu i maju (i tylko przez krótki czas), więc chwyć go, póki możesz, upiec truskawkowy placek z rabarbarem. Liście rabarbaru są w rzeczywistości toksyczne; to czerwone łodygi, których chcesz użyć. Łodygi na surowo są dość cierpkie i należy je ugotować z cukrem, aby stać się pysznym nadzieniem do ciasta, które doskonale uzupełnia słodycz truskawek. Nigdy nie gotowano z rabarbarem? Dowiedz się, jak wybrać i gotować z nim (wraz ze wspaniałym przepisem na ciasto z truskawkami i rabarbarem) tutaj.
Więcej przepisów
Wiosenne owoce i warzywa: wiosenne przepisy
Rabarbar Crumble
Niezawodny kluczowy placek z limonką
