Czy kiedykolwiek wylałeś sos żurawinowy z puszki i widziałeś, jak ma taki sam kształt, jak wtedy, gdy tam był? Niezbyt apetyczny. Zamiast tego przygotuj jeden z tych prostych i całkowicie naturalnych sosów żurawinowych w Święto Dziękczynienia.
Całkowicie naturalna alternatywa dla sosów w puszkach
Podstawowy sos żurawinowy
Aby rozpocząć samodzielne tworzenie domowych sosów żurawinowych, jest to idealny przepis dla początkujących.
Składniki:
- 3 szklanki całej żurawiny, świeżej lub mrożonej
- 1 szklanka wody
- 1 szklanka cukru
Wskazówki:
- Połącz wodę i cukier w średnim rondlu i zagotuj. W czasie nagrzewania się mieszanki dokładnie opłucz żurawinę.
- Gdy mieszanina się zagotuje, wmieszaj żurawinę i zredukuj do wrzenia. Gotuj mieszaninę przez około 10 do 15 minut lub do momentu, gdy większość całej żurawiny się rozdzieli.
- Zdjąć z ognia i ostudzić przed przeniesieniem do zamykanego pojemnika. Przechowuj mieszaninę w lodówce, aż będzie potrzebna.
Niskokaloryczny sos żurawinowy
Łatwo jest spakować kilka funtów ze wszystkimi bogatymi i wyszukanymi potrawami serwowanymi w Święto Dziękczynienia. Jeśli chcesz pozbyć się kilku kalorii z talerza, wybierz tę niskokaloryczną wersję tradycyjnego sosu.
Składniki:
- 3 szklanki żurawiny, świeżej lub mrożonej
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1 szklanka granulowanego sztucznego słodzika, takiego jak Splenda (upewnij się, że jest to granulowany)
- 1 szklanka wody
Wskazówki:
- Połącz skrobię kukurydzianą, słodzik i wodę w średnim rondlu i zagotuj. Ostrożność: Nie pomijaj skrobi kukurydzianej, ponieważ działa ona jak zagęszczacz z łatwiej rozpuszczalnym słodzikiem. W czasie nagrzewania się mieszanki dokładnie opłucz żurawinę.
- Gdy mieszanina się zagotuje, wmieszaj żurawinę i zredukuj do wrzenia. Gotuj mieszaninę przez około 10 do 15 minut lub do momentu, gdy większość całej żurawiny się rozdzieli.
- Zdjąć z ognia i ostudzić przed przeniesieniem do zamykanego pojemnika. Przechowuj mieszaninę w lodówce, aż będzie potrzebna.
Baw się dobrze
Teraz, gdy masz już podstawowy przepis w wersji zwykłej lub niskokalorycznej, zabawa może się naprawdę rozpocząć. Tak jak indyka można przyprawiać na różne sposoby, a farsz może zawierać różne składniki, tak też sos żurawinowy może być oryginalny. Tak długo, jak utrzymujesz mniej więcej takie same proporcje płynu i słodzika, możesz dobrze się bawić, bawiąc się różnymi opcjami. Na przykład zrób pół wody i pół soku pomarańczowego lub ananasowego. Lub, aby dodać trochę żurawinowego smaku bez zbytniego cierpkości, użyj soku żurawinowego zamiast wody, ale dodaj odrobinę syropu klonowego. Cukier biały można również zastąpić cukrem brązowym lub cukrem klonowym. A jeśli masz ochotę na przygodę, dodaj zupełnie inne składniki, takie jak rodzynki, posiekane orzechy włoskie, cynamon, gałka muszkatołowa lub skórka pomarańczowa. Baw się, dostosowując sos żurawinowy tak, jak lubisz!
Więcej przepisów na imprezy
Niewielkie jedzenie na imprezę?
Jadalne przysługi na przyjęcia
Przepis na margaritę w piątek wieczorem
