Szkoda, że nie możesz dostać prywatnego? gotowanie lekcja od niektórych z twoich ulubionych szefów kuchni, takich jak Bobby Flay, Sandra Lee, Ellie Krieger czy Jamie Oliver? Zebraliśmy najlepsze wskazówki kulinarne od naszych ulubionych szefów kuchni, którzy uwielbiają jedzenie, aby pomóc Ci przenieść swoje umiejętności kulinarne na wyższy poziom.
Źródło zdjęcia: Andrea Bricco/Photographer’s Choice RF/Getty images
Gordon Ramsay: Jak ugotować idealną jajecznicę
Brytyjski szef kuchni Gordon Ramsay zdradza swój sekret przyrządzania doskonałej jajecznicy – wiesz, nie wodnistej, ale kremowej, puszystej i pełnej smaku. ten Piekielna kuchnia gwiazda dzieli się prostymi i praktycznymi wskazówkami, np. dlaczego należy poczekać z doprawieniem jajek do czasu po są ugotowane i dlaczego czekasz, aby ubić jajka, aż znajdą się na patelni. Jako bonus? Poznaj jego sekretny składnik, który zmieni Twoją jajecznicę z takiej sobie w „seksowną”.
www.youtube.com/embed/PUP7U5vTMM0
Wskazówki Giady dotyczące przygotowania prostego sosu pomidorowego
Zamiast kupować sos do makaronu w puszkach lub kupowany w sklepie, gwiazda Food Network, Giada De Laurentiis, dzieli się wskazówkami, jak stworzyć idealny, prosty sos, który można wykorzystać do dowolnego rodzaju makaronu lub dania włoskiego. Ten sos jest tak łatwy do przyrządzenia i przechowywania w lodówce lub zamrażarce. Od odpowiedniego rodzaju garnka do gotowania po najlepsze cebule i pomidory, Giada dzieli się swoimi sekretami tworzenia idealnego podstawowego smaku do prostego sosu pomidorowego.
www.youtube.com/embed/DYVtZraZfBo
Ina Garten o pieczeniu idealnego kurczaka
Boso ContessaIna Garten ma talent do przekształcania prostych potraw w pyszną ucztę przy użyciu podstawowych składników. W tym filmie dzieli się wskazówkami dotyczącymi pieczenia idealnego kurczaka. Od używania odpowiednich prostych składników (pomyśl o cytrynie, czosnku i tymianku) po znaczenie szczotkowania kurczak z masłem, aby stworzyć idealnie aromatyczny kurczak, twoja rodzina będzie pod wrażeniem twojej kuchni umiejętności. Ina dzieli się również wskazówkami na temat fachowego wiązania kurczaka, w którym przywiązujesz nogi i skrzydła do ciała, aby kurczak doskonale się ugotował. (Zaufaj mi, to łatwiejsze niż się wydaje.) Na koniec naucz się, jak rozpoznać, kiedy kurczak jest gotowy (ahem, uścisnij dłoń jego nogą) i wskazówki dotyczące rzeźbienia go, aby uzyskać idealną prezentację.
www.youtube.com/embed/Ys7dyV97FXw
Jak za każdym razem gotować idealną komosę ryżową?
Jak powiedziałaby Heidi Klum, komosa ryżowa jest w — a ryż jest na zewnątrz. Quinoa to najgorętsze pożywienie, które smakuje jak ryż, ale jest bardziej pożywne. Nie daj się zastraszyć, gotując to pyszne pełne ziarno, które w rzeczywistości jest ziarnem. Łatwo jest szybko ubić lekką, puszystą i pyszną komosę ryżową, jeśli znasz tę jedną sztuczkę: upiecz komosę ryżową w oliwie z oliwek przed dodaniem wody, aby usunąć gorycz. Dowiedz się więcej prostych wskazówek dotyczących gotowania, aby za każdym razem przygotować idealną komosę ryżową.
www.youtube.com/embed/Lnw7kVD_up4
Wskazówki Jamiego Olivera dotyczące gotowania makaronu
Ugotowanie makaronu brzmi dość prosto, ale wielu z nas jest winnych serwowania makaronu, który jest lepki, ciężki i sklejony. Szef kuchni Jamie Oliver dzieli się wskazówkami na temat doskonałego gotowania makaronu za każdym razem, zaczynając od doprawiania wody. Zastanawiasz się, jak zapobiec sklejaniu się makaronu? Zanim go ugotujesz, po prostu przekręcasz i pozwalasz mu wpaść do garnka, aby idealnie się rozłożył. Geniusz. Dowiedz się również, dlaczego powinieneś zachować filiżankę tej skrobiowej wody na idealne danie z makaronem.
www.youtube.com/embed/slLGniM_mJA
Jak podsmażyć grzyby
Zaskocz swoją drugą połówkę, ubijając porcję doskonale smażonych grzybów. Czy wiesz, że grzyby zmniejszą się o połowę? Więc upewnij się, że masz pod ręką dużo grzybów, zanim zaczniesz. Grzyby również najpierw wchłaniają olej podczas gotowania, a następnie go uwalniają. Upewnij się, że nie dodasz zbyt dużo oleju, dopóki nie zobaczysz, ile uwolnią, aby uniknąć tłustych grzybów. Obejrzyj krótki film, aby uzyskać więcej prostych i praktycznych wskazówek, w tym dowiedzieć się, kiedy należy przyprawiać grzyby.
www.youtube.com/embed/9GWT-09bYKI
Jak grillować warzywa jak szef kuchni
Zastanawiasz się, jak grillować idealne warzywa, które nie są przypalone, chrupiące i niedogotowane? Kluczem, mówi Sarah Carey, jest wstępne ugotowanie niektórych warzyw, w tym słodkich ziemniaków i młodych ziemniaków, aby nie były twarde jak skała. Kiedy gotujesz cukinię lub dynię, upewnij się, że pokroisz je wszystkie równomiernie i o równej grubości, aby wszystkie ugotowały się tak samo.
Obejrzyj, aby zobaczyć więcej wskazówek i sprawdzić jej łatwy i smaczny środek do przyprawienia warzyw.
www.youtube.com/embed/yPxGf6Rqqyw
Umiejętności noża Jamiego Olivera
Gotowy do krojenia i krojenia warzyw jak profesjonalista? Szef kuchni Jamie Oliver udziela wskazówek na temat trzech technik nożowych, w tym krojenia krzyżowego, krojenia ze stukaniem i rąbania kamieni.
Czy wspominaliśmy, że ma ładny akcent i jest zabawny? Dowiesz się również, jak szybko kroić warzywa bez rąbania palca.
www.youtube.com/embed/5z_d0soK1cI
Gotowy na deser?
Obejrzyj ten film, aby dowiedzieć się, jak zrobić łatwe i pożywne parfait z jogurtu.
Ten post był sponsorowany przez Kashiego.
Więcej wskazówek dotyczących gotowania
12 pełnowartościowych pakowanych posiłków do jedzenia na wynos
10 naturalnych pokarmów, które uspokajają organizm
Proste letnie desery od Sandry Lee
