Obecnie wegański populacja w Stanach Zjednoczonych jest raczej niewielka — zaledwie około 2,5 proc. W związku z tym weganie mają tendencję do częstych ataków społeczności jedzących mięso. Powód takiego traktowania wydaje się korelować z tym, dlaczego jakakolwiek mniejszość jest poddawana takiej kontroli — ludziom trudno jest zaakceptować coś, co jest niezgodne z normą. To często powoduje, że weganie albo ukrywają swoje skłonności żywieniowe, albo głoszą je z najwyższych dachów, co oczywiście prowadzi do jeszcze większego wyobcowania.
Więcej:10 ćwiczeń poprawiających kondycję całego ciała, które sprawiają, że jesteś silny (ale obolały) na całym ciele
Ale co jeśli powiem ci, że przejście na weganizm może uratować planetę? Jak zmieniłoby to twój pogląd na tę małą sektę populacyjną, która traktuje całe spożycie mięsa i produktów mięsnych jako morderstwo? Muszę przyznać, że od jednego nie-weganina do drugiego, istnieje wiele zaskakujących powodów, dla których weganie mogli mieć to właściwie przez cały czas.
1. Nie żartowałem — przejście na weganizm może uratować planetę
Obecnie przemysł spożywczy odpowiada za 25 procent wszystkich emisji gazów cieplarnianych na naszej planecie, z których większość pochodzi z hodowli. Według ostatnie badanie Uniwersytetu Oksfordzkiego, gdybyśmy wszyscy mieli przejść na weganizm do 2050 roku, moglibyśmy zmniejszyć te emisje o 70 procent. A biorąc pod uwagę kryzys, w którym nasza środowisko obecnie okazuje się, że taka zmiana może zmienić grę w jedenastą godzinę.
2. Może dodać lata do twojego życia
Według badania przeprowadzonego w 2009 roku w National Cancer Institute w Rockville, spożywanie większej ilości czerwonego mięsa (specjalnie przetworzonego czerwonego mięsa) wiąże się z krótszą żywotnością. Przeanalizowali dane obejmujące dokumentację medyczną 500 000 osób i odkryli, że górna jedna piąta osób jedzących mięso mieli znacznie większe ryzyko przedwczesnej śmierci z powodu chorób serca i raka niż ci, którzy zjedli najmniej mięso.
Co więcej, dieta wegańska może w rzeczywistości obniżyć ryzyko zachorowania na przewlekłą chorobę do zera. A Studia 2011 na Uniwersytecie McGill sugeruje, że dieta roślinna może potencjalnie odwrócić genetyczne predyspozycje do chorób serca. ten Amerykański Instytut Badań nad Rakiem sugeruje również, że dieta wegańska może znacznie obniżyć ryzyko zachorowania na raka, ponieważ zwalcza stany zapalne.
Więcej: Jak jazda na węglowodanach może pomóc Ci uzyskać najlepszą sylwetkę
3. Światowe przejście na weganizm uratowałoby miliony istnień ludzkich
W badaniu oksfordzkim przyjrzano się również relacji śmiertelności i spożycia mięsa w skali globalnej. Według ich badań, gdybyśmy wszyscy wycinali mięso i produkty uboczne mięsa, zmniejszylibyśmy globalną śmiertelność o 6 do 10 procent. Do roku 2050 będzie to dotyczyć około 8 milionów ludzi.
4. To może oznaczać więcej pieniędzy dla wszystkich
Rezygnacja z konsumpcji mięsa w całym kraju miałaby równie istotny wpływ na fundusze naszego kraju, jak na nasze środowisko. Powyższe badanie Oxford szacuje, że Stany Zjednoczone mogłyby zaoszczędzić do 30 bilionów dolarów do 2050 roku, gdyby zrezygnowały z produkcji mięsa. To z pewnością pomogłoby poprawić naszą sytuację z rosnącym deficytem, nie sądzisz?
5. To jedyny najlepszy sposób na schudnięcie
Masz ślub za kilka miesięcy, na który chciałbyś wyglądać przynajmniej o 5 funtów lżej? Nauka mówi, że zostaniesz weganinem to najlepszy sposób na osiągnięcie tego celu. Naukowcy przeanalizowali 12 badań dotyczących utraty wagi i odkryli, że ludzie, którzy stosowali dietę w większości lub całkowicie opartą na roślinach, stracili średnio o 4 funty więcej niż inne, bardziej tradycyjne diety.
Jeśli więc dostrzeżenie korzyści w krótkim okresie ma ogromne znaczenie, pomyśl, że następnym razem będziesz miał wybór między tradycyjnym stekiem a stekiem z pieczarek portobello.
Więcej: 7 błędów w czystym odżywianiu, które prawdopodobnie popełniasz
