Jeśli jesteś jak większość Amerykanów, łączy Cię miłość i nienawiść do warzyw. Ok dobrze. Nienawiść-nienawiść. Może dorastałeś, jedząc tylko zwiędłe warzywa z puszki. Może zostałeś zmuszony do zjedzenia wszystkiego na talerzu, w tym brukselki, która smakowała jak brudne skarpetki na siłownię. Ale uważaj, ponieważ warzywa nie muszą być obrzydliwe, aby były dla ciebie dobre. Czytaj dalej, aby poznać trzy najważniejsze wskazówki dotyczące spełnienia dziennego limitu warzyw. I przygotuj się na zakochanie się w warzywach po raz pierwszy.
Spróbuj tęczy
Warzywa to jedna z najbardziej odżywczych żywności, jaką możesz jeść. Są ważnym źródłem witamin, minerałów i błonnika pokarmowego. Dzięki niezliczonym korzyściom odżywczym są żywe i wszechstronne i mogą być używane do rozjaśnienia każdej kuchni.
Warzywa o jasnych kolorach zawierają beta-karoten i inne fitoskładniki, które zapobiegają uszkodzeniom komórek w ludzkim ciele. Fitoskładniki walczą również z chorobami serca, udarem, rakiem i innymi chorobami przewlekłymi. Jeśli nigdy nie rozgrzewałeś się do warzyw, spróbuj jednych z najbardziej kolorowych, takich jak bataty, marchew, buraki, dynie, pomidory, czerwona papryka, czerwona cebula i szpinak. Możesz być zaskoczony różnorodnością pysznych smaków.
Zachowaj kryzys
Pierwsza zasada przygotowania warzyw brzmi: Nie rozgotuj ich. Wiele warzyw najlepiej smakuje na surowo lub lekko ugotowane, gdzie nadal zachowują zdrową chrupkość. Na przykład, jeśli przygotowujesz brokuły i marchewki do zjedzenia z makaronem, nie siekaj ich i nie wrzucaj, aby dusić z sosem, aż znikną w nicość. Rozłóż je i gotuj przez kilka minut. Aby zachować jak najwięcej składników odżywczych i smaku, warzywa powinny zachować swój pierwotny kolor i chrupiącą konsystencję.
Wymieszaj to
Aby ułatwić sobie nowy związek z warzywami, spróbuj dodać je do potraw, które już kochasz. Wrzuć trochę do ulubionego dania z makaronu, posyp je na pizzy lub dodaj kilka do ulubionego kurczaka na patelni. Ułóż kawałki cukinii i żółtej dyni w swojej charakterystycznej lasagne. Dodaj kilka dodatkowych warzyw do rosołu z kurczaka. Wypróbuj co najmniej jedno nowe warzywo każdego wieczoru w swojej sałatce obiadowej.
Możesz nawet przemycić kilka warzyw do potraw bez zauważalnej zmiany produktu końcowego. Spróbuj dodać puree z dyni do ulubionego przepisu na makaron z serem. Lub zetrzyj trochę cukinii, cebuli i czosnku z mięsem taco. Zmiksuj zieloną i czerwoną paprykę w robocie kuchennym i dodaj do ulubionego sosu do spaghetti. Możliwości są nieskończone!
Więcej wskazówek dotyczących świetnych warzyw
Jak grillować warzywa
Więcej o zaletach warzyw
- Korzyści zdrowotne owoców i warzyw pomarańczy
- Korzyści zdrowotne żółtych owoców i warzyw
- Odżywcza moc fioletowych pokarmów
