Kochaliśmy świeże, lekkie, letnie przepisyGiada De Laurentiis publikował przez ostatnie kilka miesięcy, ale jesteśmy *tak* gotowi na jesień i wygląda na to, że De Laurentiis też. Ona ma dużo jesienne przepisy za które można umrzeć, ale żadne danie nie jest bardziej dekadenckie, przytulne i jesienne niż ona dynia carbonara. To podejście do klasyczne rzymskie danie z makaronui każdy potrzebuje go w swojej kolekcji przepisów. zwłaszcza, że dni stają się krótsze, a noce chłodniejsze.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zobacz ten post na Instagramie
Wpis udostępniony przez Giadzy (@thegiadzy)
Od niej niezliczone książki kucharskie w swoich programach telewizyjnych De Laurentiis udowodniła, że jest mistrzynią włoskiego gotowania, więc jeśli ktoś powinien mieć swobodę kreatywności przy tak tradycyjnym przepisie na makaron, to właśnie ona. A wyniki nie kłamią!
De Laurentiis przygotowuje bogaty sos do swojej carbonary, mieszając razem puree z dyni, bulion drobiowy, jajka, ser pecorino, gałka muszkatołowa. Makaron al-dente dodaje się na rozgrzaną patelnię ze smażoną cebulą, pancettą i czosnkiem, wodą makaronową i dużą garścią parmezanu. Wlej mieszankę dyni i jajek, a następnie gotuj makaron, aż sos stanie się gęsty i błyszczący i pokryje każdy makaron.
Rezultatem jest jedwabiste, kremowe danie z makaronu, które ma odważny, serowy smak wraz z odrobiną słodyczy i ziemistości z dyni. To wszystko, czego pragniemy jesienią, od długiego, soczystego makaronu, przez bogaty sos, po słone drobinki chrupiącej pancetty. Połącz z boczkiem chleba czosnkowego, aby zgarnąć każdą pozostałą kroplę sosu w misce, a następnie dodaj danie z gorącym koktajl wolnowarowy, a będziesz gotowy stawić czoła nawet najchłodniejszym jesiennym wieczorom.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasza galeria poniżej:
Obejrzyj: Jak zrobić nadziewane bułeczki lasagne Giady De Laurentiis
