Każdy uwielbia klasyczne danie, zwłaszcza takie, które jest łatwe do przygotowania. Uaktualniłam nieco to francuskie danie, dodając je jako nadzienie do ciepłego i obfitego wrapa na kanapki. Bonus: ten posiłek jest gotowy za około 20 minut.
Ratatouille to tradycyjne francuskie danie z dżemem z warzywami, które uwielbiam. Często podaje się go jako dodatek, ale dodaję go do dania głównego jako nadzienie do wrapa na bezmięsny poniedziałek.
Z serem wszystko jest lepsze, prawda? Mając to na uwadze, rozprowadzam Brie w wrapach, aby nadać warzywom kremowy uścisk, a następnie posypuję je kolorową i ciepłą mieszanką warzyw.
Zachowaj przepis na ten ratatouille, aby wykorzystać go jako dodatek do kolejnego posiłku.
Ciepłe wrapy z ratatouille z lepkim przepisem na ser Brie
Ten ciepły i sycący klasyk inspirowany stylem francuskim może być na Twoim talerzu w około 20 minut. Aby dodać smaku, dodaj świeże zioła, takie jak bazylia lub tymianek, do mieszanki w ciągu ostatnich kilku minut gotowania.
Służy 4
Czas przygotowania: 5 minut | Czas gotowania: 15 minut | Całkowity czas: 20 minut
Składniki:
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek, podzielonej
- 1 mały bakłażan, obrany i pokrojony w drobną kostkę
- 1/4 szklanki cebuli pokrojonej w kostkę
- 1 duża czerwona papryka, bez pestek i błony, pokrojona w cienkie paski
- 1 duża zielona cukinia, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki papryki
- 2 duże pomidory, pokrojone w kostkę (bez pestek)
- 4-6 uncji smarownego sera Brie
- 4 (8-calowe) okłady kanapkowe
Wskazówki:
- Na dużą patelnię lub wok na średnim ogniu dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek. Gdy olej będzie gorący, dodaj bakłażana i smaż, aż zmieni kolor, około 5 do 6 minut. Po około 3 minutach gotowania dodaj cebulę na patelnię.
- Dodaj pozostałą oliwę z oliwek na patelnię, a następnie dodaj cukinię, paprykę i czosnek. Następnie dodaj sól, pieprz i paprykę. Wymieszać do połączenia i dalej gotować, mieszając od czasu do czasu, przez około 5 minut.
- Dodaj pomidory i gotuj przez kilka minut, aż płyn wyparuje.
- Podgrzej zawijane kanapki w kuchence mikrofalowej przez około minutę. Połóż je na płaskiej powierzchni roboczej i rozprowadź około 2 uncji sera Brie na środku każdego.
- Rozłóż mieszankę ratatouille równo i rozprowadź na serze. Złóż dolną część chusty, a następnie zwiń ciasno z jednej strony na drugą. Pokrój na pół i podawaj na ciepło.
Podawaj klasyczny posiłek w stylu wrap.
Więcej przepisów na bezmięsny poniedziałek
Grillowane szaszłyki z papryką Peppadew i halloumi z tapenadą oliwkową
Grillowane tofu tandoori z kremową mizerią
Domowe wrapy z sojowym chorizo i sałatą z soczewicy z kremem kolendrowym
