Orzechy są powszechnym alergenem wśród dzieci i mogą powodować jedną z cięższych, a nawet zagrażających życiu reakcji alergicznych, znanych jako anafilaksja.
Tylko około 6% wszystkich dzieci ma klinicznie zdiagnozowane alergie pokarmowe. Ta liczba jest raczej niewielka, ale nietolerancja pokarmowa, która wygląda podobnie do alergii pokarmowej, dodaje opinii publicznej, że jest to poważny problem. Chociaż różnica medyczna jest zupełnie inna, rozwiązaniem alergii i nietolerancji pokarmowej jest usunięcie winowajcy z diety.
Alergie pokarmowe mogą być bardzo niebezpieczne, a wczesne wykrycie ma kluczowe znaczenie dla radzenia sobie z nimi i zdrowiem Twojego dziecka. Każda rodzinna historia alergii pokarmowych powinna zostać omówiona z lekarzem przed wprowadzeniem pokarmu stałego dziecku. Alergie pokarmowe lub nietolerancje pokarmowe mogą wystąpić, nawet jeśli w rodzinie nie było takich przypadków. Wprowadzając dziecku nowe pokarmy, należy wprowadzać je pojedynczo i obserwować wszelkie zmiany w wyglądzie lub zachowaniu dziecka. Niektóre typowe objawy alergii/nietolerancji pokarmowych obejmują:
- Wysypki lub egzema, zwłaszcza na twarzy
- Wysypka pieluszkowa
- Pokrzywka
- Katar, łzawiące oczy lub kichanie
- Biegunka, gazy lub wymioty
- Drażliwość
- Zmiany temperamentu
- Podpuchnięte oczy
- Zatkany nos
Jednym ze sposobów zapobiegania alergiom pokarmowym jest wprowadzenie powszechnie znanych pokarmów alergizujących dopiero w późniejszym okresie życia dziecka, w wieku 1, 2, a nawet 3 lat. Takie podejście jest określane jako „opóźnione wprowadzenie”. Pokarmy, na które reagują dzieci, to pokarmy, które często jedzą. Najczęstszymi alergenami pokarmowymi, które powodują problemy u dzieci, są jajka, mleko, orzeszki ziemne, soja i pszenica. Pełniejsza lista zawiera:
- Sztuczne barwniki i konserwanty
- Jagody
- Czekolada
- Owoce cytrusowe
- Krowie mleko
- Jajka
- Ryby i skorupiaki
- Orzechy
- Orzeszki ziemne
- Soja
- Pomidory
- Pszenica
- Drożdże
Na szczęście większość reakcji alergicznych u niemowląt jest tymczasowa, a winowajca może zostać ponownie wprowadzona, gdy dziecko jest starsze. Alergie pokarmowe mogą być bardzo poważne, dlatego ważne jest przestrzeganie porad udzielonych przez pracownika służby zdrowia.
Pomoc dla alergika: Chociaż nie ma lekarstwa na alergie pokarmowe, często łatwiej jest powiedzieć, niż zrobić, aby wyeliminować żywność z diety. Czytanie etykiet ze składnikami żywności może być zniechęcającym i mylącym zadaniem. Osiem głównych produktów spożywczych – mleko, jajka, ryby, skorupiaki, orzechy, orzeszki ziemne, pszenica i soja – odpowiada za 90 procent alergii pokarmowych. Jeśli Ty lub Twoje dziecko cierpicie na jedną z tych powszechnych alergii pokarmowych, mamy dobrą wiadomość, która ułatwia czytanie etykiet ze składnikami. Od 1 stycznia 2006 r. producenci żywności muszą zamieścić listę prostych angielskich nazw tych winowajców tuż pod listą składników. Te nowe standardy zapewniają wyraźną poprawę dla osób cierpiących na alergię pokarmową.
