Kiedy Wielkanoc się kończy i masz do czynienia z resztkami jagnięciny, nie musisz po prostu odgrzewać nogi lub rusztu i przegryzać go w wielkanocny sposób. Zamiast tego możesz zamienić resztki mięsa w zupełnie inne dania i cieszyć się jagnięciną na nowo. Poniższe przepisy na jagnięcinę są tak dobre, że możesz zrobić dodatkową jagnięcinę, aby jak najlepiej wykorzystać resztki.
Sałatka Jagnięca Taco
Na 12 porcjiJeśli szukasz lżejszej taryfy po wakacjach, możesz odrzucić resztki z Wielkanocna noga jagnięca w aromatyczny sałatka z przystawki?.
Składniki:
2 funty ugotowanego udźca jagnięcego, pokrojonego w ¼ cala kostki
1 sałata głowiasta, porwana na kawałki wielkości sałatki
1/2 szklanki posiekanej czerwonej cebuli
4 pomidory, pokrojone w 1/2-calowe kawałki
1 (15 uncji) puszki czerwonej fasoli, odsączonej, wypłukanej
3 średnie awokado, obrane, bez pestek, pokrojone w 1/2-calową kostkę
1 opakowanie mieszanki przypraw do taco
1 opakowanie (12 uncji) chipsów tortilla, pokruszone
1 (8 uncji) butelka o obniżonej kaloryczności sosu rosyjskiego
1/2 funta sera cheddar, startego
1/2 szklanki czarnych oliwek, bez pestek, pokrojonych w plastry
Wskazówki:
W dużej salaterce wymieszać jagnięcinę, sałatę, cebulę, pomidory, fasolę, fasolkę pinto, awokado i przyprawę do taco. Dodaj dressing i wrzuć do sierści. Wymieszaj z chipsami tortilla. Top z serem i czarnymi oliwkami. Podać schłodzone.
