W Wielkiej Brytanii otwarto nowy rodzaj sklepu, który sprawia, że lokalny sklep z funtami wydaje się zawyżony. Dzięki młodemu przedsiębiorcy we wszystkich miastach, których banki żywności nie nadążają za popytem, mogą pojawiać się sklepy spożywcze za 25 pensów.
Więcej: Jedna trzecia jedzenia zostaje wyrzucona i to po prostu nie powinno się zdarzyć
Charlotte Danks otworzyła swój pierwszy sklep Bargain Brand Food w swoim rodzinnym mieście Newquay w Kornwalii w czerwcu ubiegłego roku, aw sobotę otworzyła swój drugi oddział w St Austell's Market House.
Jako an niedrogi supermarket i alternatywa dla banków żywności, praktycznie za wszystkie sprzedawane przez nią przedmioty trzeba zapłacić 25 pensów. Sklepy sprzedają takie artykuły, jak świeże mięso, produkty mleczne, konserwy, karma dla zwierząt i przybory toaletowe, które mają zostały odrzucone przez znane supermarkety, ponieważ zbliża się ich termin przydatności do spożycia lub uległy uszkodzeniu opakowanie.
Zaskoczona popularnością swojej raczkującej firmy, Danks nie zamierza zatrzymywać się w dwóch punktach sprzedaży — chce rozprzestrzenić się na cały kraj. A to, co czyni to jeszcze bardziej niesamowitym, to fakt, że ma tylko 21 lat.
„Chciałabym, aby to rozprzestrzeniło się w całym kraju, ale w tej chwili skupiam się na Kornwalii” – powiedziała Metro.co.uk. Otworzyła już również stragan w Pool, a w przyszłym miesiącu otworzy magazyn, a latem sklepy w Bodminie i Bude.
„To naprawdę zdjęło”, powiedział Danks. „Otrzymałem wiele pozytywnych opinii; ludzie często przychodzą i dziękują mi za pomoc w przejściu przez trudne chwile — co jest bardzo satysfakcjonujące. Mam nadzieję, że będę to robił do końca życia, o ile regularnie będę mieć klientów wracając, powinienem być w stanie się rozwinąć i mam nadzieję, że uda mi się doprowadzić to do innych zmagających się społeczności.
Więcej: Schroniska dla bezdomnych i schroniska dla kobiet będą czerpać korzyści z marnowania żywności w supermarketach
„Większość tego, co sprzedajemy, to rzeczy, które zbliżają się do daty przydatności do spożycia, ale to nie to samo, co data ważności. Wszystko jest w porządku, ale supermarket musi zrzucić to z półek, w przeciwnym razie wylądowałoby prosto na wysypisku. Sprzedajemy różne rzeczy, od konserw, po chipsy, słodycze, suszoną żywność, świeże mięso i produkty mleczne, przybory toaletowe, farbę do włosów, karmę dla kotów – prawie wszystko, co wpadnie mi w ręce; zmienia się co tydzień”.
Oprócz dostarczania potrzebującym niedrogiej żywności, której potrzebują, aby wyżywić swoje rodziny, Danks pomaga ograniczyć ogromną ilość żywności marnowanej codziennie przez supermarkety.
Według Niezależny, detaliści i hurtownicy w Wielkiej Brytanii marnuje około 200 000 ton żywności rocznie, a po uwzględnieniu ich łańcuchów dostaw liczba ta wzrasta do ponad 4 milionów ton rocznie.
Wielka Brytania wytwarza więcej odpadów niż jakikolwiek inny kraj w UE, wyrzucając 14 milionów ton rocznie – dwa razy więcej żywności na mieszkańca niż średnia UE.
Niektóre supermarkety podejmują kroki w celu zmniejszenia ilości marnowanej żywności, np. Asda, której „Wonky Veg Boxes” okazały się ogromnym sukcesem z klientami.
Ale to, co robi Danks, jest szczególnie godne pochwały i zawstydza te wielkie firmy. Skoro tak robi jedna 21-letnia kobieta, to z pewnością mogą zrobić trochę więcej?
Więcej: Organizacja charytatywna rozdaje darmowe produkty higieniczne kobietom, których na nie nie stać
