Miskę pysznego makaronu i kolorowych, chrupiących, delikatnych warzyw w lekkim sosie inspirowanym kuchnią azjatycką i sezamem nasiona to idealny wegański obiad lub kolacja, gdy masz ochotę na wygodne jedzenie, ale nie chcesz przeładowywać danie.
Miskę pysznego makaronu i kolorowych, chrupiących, delikatnych warzyw w lekkim sosie inspirowanym kuchnią azjatycką i sezamem nasiona to idealny wegański obiad lub kolacja, gdy masz ochotę na wygodne jedzenie, ale nie chcesz przeładowywać danie.
Powiązana historia. 45 wegańskich świątecznych przepisów, które sprawią, że Twoje wakacje będą pyszne
Makaron Azjatycki z Warzywami i Sezamem
Służy 4
Składniki:
-
T
- 8 uncji linguini, makaronu soba lub innego makaronu do wyboru
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 2 marchewki, pokrojone w ćwiartki, pokrojone w słupki
- 1 czerwona papryka, bez pestek, pokrojona w paski
- 1/2 funta groszku śnieżnego
- 1/2 szklanki łuskanego edamame
- 4 zielone cebule, pokrojone w plastry (zielona i biała część)
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- A San-J Azjatycki sos do gotowania do wyboru
- 3 łyżki sezamu
- Świeża kolendra do dekoracji
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Ugotuj makaron w dużym garnku z osoloną wrzątkiem zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- W międzyczasie rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj marchewki i pieprz. Gotuj, często mieszając, aż marchewki będą chrupiące.
- Dodaj groszek śnieżny, edamame i zieloną cebulkę. Gotuj często mieszając, aż groszek śnieżny się rozgrzeje. Dopraw solą i pieprzem. Zmniejsz temperaturę na niskim poziomie.
- Odcedź makaron i wróć do garnka. Skrop odrobiną sosu, podrzucając do płaszcza. Dodaj mieszankę warzywną i wrzuć do płaszcza.
- Podziel na 4 talerze i posyp sezamem i kolendrą. Podawać na gorąco.
T
T
T
T
Więcej wegańskie przepisy na obiad!
