Bałagan lodówka jest nie tylko frustracją, gdy próbujesz zrobić obiad, ale marnuje twoje ciężko zarobione pieniądze, a nawet może stanowić zagrożenie dla zdrowia. Stwórz schłodzone zen, wykonując te kroki, aby uzyskać bardziej wydajną przestrzeń.
Krok 1: Nie pozostało żadne jedzenie
Naprawdę nie da się tego obejść. Aby uporządkować tę lodówkę, będziesz musiał wyciągnąć wszystko, aby upewnić się, że gdzieś w tylnym rogu nie pozostał pojemnik z niebieskim meszkiem. Wyrzuć wszystko, co jest zepsute, bezużyteczne lub podejrzane i umyj powierzchnie mydłem i ciepłą wodą.
Krok 2: Najpierw bezpieczeństwo żywności
Domowe kuchnie powinny używać tego samego bezpieczeństwo żywności strategie jako kuchnie komercyjne. Zanieczyszczenie krzyżowe przez krople i wycieki jest bardzo realną możliwością.
Żywność, która najprawdopodobniej zanieczyści inne pokarmy, powinna znajdować się na dnie. Surowy drób zawsze powinien znajdować się na samym dnie lodówki, ponieważ musi być ugotowany do najwyższej temperatury, aby był bezpieczny. Powyżej powinny znajdować się surowe białka, takie jak wołowina, wieprzowina lub ryba. Resztki powinny znajdować się na następnej najwyższej półce, a produkty mleczne, w tym mleko, na najwyższej półce (zazwyczaj najchłodniejsze miejsce w lodówce). Przyprawy i soki można przechowywać na drzwiach.
Może to stanowić problem, ponieważ większość lodówek ma na dole szuflady na warzywa z kontrolowaną wilgotnością. Jeśli masz dwie szuflady na warzywa i są wystarczająco duże, użyj dolnej na surowe mięso i drób. Jeśli nie, trzymaj drób w głębokich plastikowych pojemnikach na półce tuż nad szufladą na warzywa. Włóż surowe mięso do plastikowego pojemnika obok lub nad nim.
Krok 3: Utrzymuj zapachy w czystości
Kapusta kiszona jest pyszna na hot-dogach, ale nie tak świetna, gdy smak miesza się z masłem. Pokarmy o silnym zapachu mogą nadawać swój smak innym, delikatniejszym potrawom. Zapobiegaj temu, przechowując wszystkie otwarte produkty spożywcze w szczelnych, bezpiecznych dla żywności pojemnikach. Oznacz pojemniki zawartością i datą przechowywania żywności.
Plastikowe torby nie są najlepszym sposobem przechowywania żywności. Używaj twardych, przezroczystych pojemników z tworzywa sztucznego lub szkła. Kwadratowe pojemniki zapewniają najbardziej efektywne wykorzystanie przestrzeni i można je łatwo układać w stosy, jeśli to konieczne, a szklane pojemniki nie będą zatrzymywać zapachów ani plam z żywności. Wybierz, który najlepiej odpowiada Twoim potrzebom — połączenie tych dwóch rozwiązań sprawdza się u większości osób.
Krok 4: Miejsce na wszystko
Gdy lodówka jest czysta i zorganizowana, zawsze odkładaj rzeczy z powrotem na swoje miejsce. Przechowuj wszystko we własnym wyznaczonym obszarze, aby łatwo znaleźć składniki.
Poświęć kilka minut co tydzień, aby poszukać nieaktualnych resztek i produktów spożywczych, które przeżyły swoją świetność. Wyrzuć je, wytrzyj lodówkę i ciesz się łatwością zorganizowanego gotowania.
Więcej wskazówek dotyczących organizacji życia
Jak czyścić lodówkę
Jak zorganizować swoją kuchnię
Jak naprawić 10 typowych domowych problemów
