Co robisz, kiedy jesteś? zestresowany? Jeśli mamy być szczerzy, najczęściej tkwimy w bezruchu na kanapie, przewijając Twittera i zapominając o piciu wody, ale jest lepszy sposób. I jak ze wszystkimi rzeczami, Ina Garten, znana również jako Barefoot Contessa, pokazuje nam, jak radzić sobie z wyborczym stresem z elegancją i wdziękiem. W niedawnym poście na Instagramie przedstawiła swoje plany na dzień wyborów, w tym przytulny dzień samoopieki zakończony pyszną kolacją, nad którą obecnie się ślinimy. Garten mówi, że „robi wszystko, co w mojej mocy, aby być dzisiaj pozytywnie nastawionym”, więc dlaczego nie pójść w jej ślady?
Zobacz ten post na Instagramie
Po głosowaniu robię wszystko, co w mojej mocy, aby być dzisiaj pozytywnie nastawionym! Wielki ogień, świetna muzyka (playlista Barefoot Contessa „Women Who Rock” w Apple Music i Spotify) i duszone krótkie żeberka w czerwonym winie wpadające do piekarnika. #cooklikeapro #everyvotecounts 🤞🤞🤞
Post udostępniony przez Ina Garten (@inagarten) wł.
Zanim zaczęła gotować, Garten stworzył nastrój. Zbudowała duży przytulny ogień w kominku (choć jeśli nie masz kominka, zapal ładną świecę lub podłączenie sznurka bajkowych światełek doda podobnego ciepłego blasku do Twojej przestrzeni) i załóż Boso Contessa Playlista „Kobiety, które grają” (dostępne w Apple Music i Spotify).
Potem zaczęła ją robić Krótkie Żeberka Duszone w Czerwonym Winie. Krótkie żebra to jeden z naszych ulubionych kawałków mięsa do niskiego i powolnego gotowania. Są pokryte tłuszczem, a tłuszcz ma smak, więc gdy mięso powoli się gotuje, a tłuszcz się wytapia, każdy kęs jest całkowicie soczysty i bogaty. Jest to szczególnie ważne, gdy płyn do duszenia jest zrobiony z aromatyzowanego czerwonego wina.
Po pierwsze, Garten piecze krótkie żeberka, aby pomóc skarmelizować ich zewnętrzną część, co dodaje pikantnej głębi smaku duszonemu duszeniu. Następnie smaży aromatyczne warzywa (por, seler, cebula, marchew) w dużym holenderskim piekarniku (jej ulubiony model Le Creuset jest 40% taniej w Wayfair), dodaje pełną butelkę czerwonego wina i butelkę Guinessa wraz z bulionem i pomidorami, a następnie ugniata przyrumienione krótkie żeberka w pachnącym płynie.
Żeberka są powoli pieczone w przykrytym piekarniku holenderskim przez około dwie godziny, dzięki czemu w międzyczasie twój dom pachnie jak francuskie bistro. Co robić, gdy mija czas? NIE denerwuj się oglądaniem relacji z wyborów… może zamiast tego upiecz domowy chleb (używając jednego z Przepisy na chleb ogrodniczy, oczywiście), więc masz coś, co może wchłonąć cały płyn do duszenia czerwonego wina, gdy jesz krótkie żeberka.
Na deser spróbuj swoich sił w jednym z Najlepsze przepisy na ciasta Iny Garten? Robienie ciasta wymaga tyle samo staranności i uwagi, co robienie krótkich żeberek, co zapewnia dużo odwrócenia uwagi od bieżących wydarzeń i daje coś, na co można czekać na koniec dnia. Możesz nie iść spać, wiedząc, kto jest następnym prezydentem, ale na pewno będziesz miły i pełny i gotowy na dobry sen.
Naszą misją w SheKnows jest wzmacnianie i inspirowanie kobiet, a my oferujemy tylko produkty, które naszym zdaniem pokochasz tak samo jak my. Pamiętaj, że jeśli kupisz coś, klikając link w tej historii, możemy otrzymać niewielką prowizję od sprzedaży.
Zanim wyjedziesz, sprawdź Najlepsze przepisy na obiad w Garten poniżej:
