Zaproś swojego wegański przyjaciół na specjalną, wegańską kolację „stek”. Tracye Lynn McQuirter, MPH, autorka Niezbędne Zieloni: Rewolucyjny przewodnik dla czarnych kobiet, które chcą dobrze się odżywiać, zdrowo, schudnąć i wyglądać porządnie (Lawrence Hill, 2010), dzieli się tym smacznym, wegańskim przepisem na seitan, który jest wystarczająco imponujący dla wegańska rozrywka i wystarczająco łatwe do przygotowania jako codzienny wegański obiad.
Przeczytaj recenzję książki kucharskiej i wejdź, aby wygrać kopię Przez wszelkie niezbędne zielenie.
Zaproś swoich wegańskich przyjaciół na specjalną wegańską kolację „stek”. Tracye Lynn McQuirter, MPH, autorka Niezbędne Zieloni: Rewolucyjny przewodnik dla czarnych kobiet, które chcą dobrze się odżywiać, zdrowo, schudnąć i wyglądać porządnie (Lawrence Hill, 2010).
Przeczytaj recenzję książki kucharskiej i wejdź, aby wygrać kopię Przez wszelkie niezbędne zielenie.
Papryka Wegańska „Stek”
Służy 2
Składniki:
-
T
- 1 łyżka oleju kokosowego lub oleju z pestek winogron
- 1 średnia czerwona cebula, posiekana
- 1/2 czerwonej papryki wydrążonej, bez pestek i posiekanej
- 1/2 pomarańczowej papryki wydrążonej, bez pestek i posiekanej
- 1/2 szklanki kawałków seitana (wypróbuj markę West Soy sprzedawaną w sklepach ze zdrową żywnością)
- 1/4 łyżeczki przyprawy Spike
- 1/2 łyżki zmiażdżonego czosnku
- 1 pomidor, wydrążony i pokrojony w kostkę
- 2 łodygi selera, posiekane (opcjonalnie)
- 1 łyżka płynnych aminokwasów Bragg
- 2 łyżki drożdży odżywczych
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Podgrzej olej kokosowy lub z pestek winogron w średnim rondlu i podsmaż cebulę i paprykę, aż będą przezroczyste.
- Dodaj seitan, Spike, czosnek, pomidor, seler, jeśli chcesz i płynne aminokwasy i smaż przez około 10 minut. Wymieszaj drożdże odżywcze.
- Podawać na makaronie pełnoziarnistym lub brązowym ryżu.
T
T
Bardziej smaczny wegański obiad przepisy kulinarne!
