Latem ze świeżych produktów można tworzyć zdrowe, lekkie posiłki i desery. Tutaj mamy przepis na pyszne kubki z sałatą z indyka, które wykorzystują świeże śliwki i inne zdrowe składniki.
Filiżanki sałaty z indyka i estragonu
ze śliwkami i prażonymi migdałami
Czas przygotowania: 15 minut
Składniki
- 12 uncji. wyjątkowo gruba, delikatesowa, pieczona w piecu pierś z indyka o niskiej zawartości sodu, pokrojona w kostkę
- 2 świeże śliwki kalifornijskie, bez pestek i pokrojone w kostkę
- 1/2 szklanki cienko pokrojonego selera
- 1/4 szklanki mielonej czerwonej cebuli
- 1/4 szklanki lekkiego majonezu
- 2 łyżki beztłuszczowego jogurtu naturalnego
- 1 łyżka octu z białego wina
- 1 łyżka drobno posiekanego świeżego estragonu
- sól morska do smaku
- 3 łyżki posiekanych migdałów, opiekanych
- 12 listków sałaty maślanej
Wskazówki
W średniej misce wymieszaj wszystkie składniki oprócz migdałów i sałaty.
Przykryj i wstaw do lodówki, aż będzie gotowe do podania.
Dodaj migdały tuż przed podaniem.
Łyżką około 1/4 szklanki mieszanki do każdego liścia sałaty.
Na 4 porcje
Ten orzeźwiający koktajl brzoskwiniowy to słodka uczta, którą pokocha cała Twoja rodzina.
Koktajl z ciasta brzoskwiniowego
Czas przygotowania: 5 minut
Składniki
- 2 świeże brzoskwinie kalifornijskie, bez pestek i pokrojone w plastry
- 1 szklanka niskotłuszczowego mrożonego jogurtu waniliowego
- 1/4 szklanki niskotłuszczowego mleka
- 2 łyżeczki miodu
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/8 łyżeczki cynamonu
- 2 ciasteczka waflowe waniliowe, pokruszone
Wskazówki
Zmiksuj wszystkie składniki z wyjątkiem ciasteczek w blenderze, aż będą gładkie.
Wlać do 2 schłodzonych szklanek i posypać kruszonką.
Na 2 porcje
Przepisy stworzone przez zarejestrowanego dietetyka Jackie Newgent w imieniu Kalifornijscy plantatorzy brzoskwini, śliwek i nektarynek.
Babeczki brzoskwiniowe
Jackie zapewnia również ten wspaniały przepis na mini babeczki waniliowo-migdałowo-brzoskwiniowe ze świeżą brzoskwinią. Obejrzyj film, aby zobaczyć, jak je wykonać.
Letnie przepisy
- Orzeźwiająca letnia lemoniada
- Ciasto budyniowe z limonką kokosową
- Naturalnie słodzone desery
