Szukasz kilku prostych przepisów na produkty z rynku rolnego? Jak często wracasz do domu z targu z niesamowitymi produktami, ale bez kierunku? Albo jesteś nadgorliwy z warzywami i kończysz z więcej niż wiesz, co zrobić? Oto kilka prostych przepisów na produkty z rynku rolnego. Aby uprościć sprawę, przepisy wymagają innych przedmiotów, które prawdopodobnie masz pod ręką w domu lub które możesz kupić również na targu rolniczym – bez dodatkowych przystanków.
Powiązana historia. Zapiekanka z serowym makaronem Marthy Stewart może w rzeczywistości sprawić, że twoje dzieci zjedzą warzywa
łatwy przepis na targowisko: Panzanella
Serwuje 6
Ta rustykalna włoska sałatka z pomidorów, mozzarelli i chrupiącego chleba w sosie winegret to proste danie, które pozwala lśnić znakomitym składnikom.
Składniki:
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1/4 szklanki octu balsamicznego
- 1 bochenek chrupiącego chleba
- 5 średnich pomidorów
- Garść bazylii, posiekanej
- 1 pojemnik wielkości kęsa, świeże kulki mozzarelli (lub 3 średniej wielkości kulki świeżej mozzarelli)
- Oliwa z oliwek do smaku
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
- Połącz czosnek i ocet balsamiczny w dużej misce.
- Pozwól mu odpocząć, przygotowując inne składniki.
- Pokrój chleb w 1-calową kostkę i podsmaż w piekarniku, aż się upiecze. Odłóż na bok i ostudź.
- Pokrój pomidory na duże kawałki i włóż do miski z czosnkiem i octem. Dodaj kulki bazylii i mozzarelli do miski (jeśli używasz kulek średniej wielkości, pokrój na kawałki wielkości kęsa).
- Skrop oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj składniki razem. Wymieszaj kostki chleba na kilka minut przed podaniem, aby zapobiec ich rozmoknięciu.
