Trufle bez winy – SheKnows

Czy kiedykolwiek czujesz się winny po zjedzeniu kawałka ciasta lub miski lodów tuż przed snem? Wszyscy tam byliśmy. Ale z tymi smacznymi, surowymi truflami z całkowicie zdrowych składników możesz zaspokoić swój słodki ząb i dobrze się z tym czuć.

Powiązana historia. Trader Joe ma nowe podejście do ryżu kalafiorowego i nie ma w tym nic mdłego

Orzechy o kakao

Wielkość porcji 10

Przepis zaadaptowany z Detoks surowej żywności autorstwa Ulriki Davidsson

Pyszna mieszanka orzechów i kakao w tych małych kuleczkach jest absolutnie boska. Dodatkowo są tak zdrowe, że możesz się leczyć o każdej porze dnia.

Składniki:

• 3/4 szklanki orzechów włoskich
• 1/3 szklanki orzechów nerkowca
• 1/4 szklanki daktyli
• 1 łyżka kakao w proszku
• 1/2 łyżki oleju kokosowego
• 1/2 łyżki nektaru z agawy
• 2 łyżki wody

Wskazówki:

1. Włóż orzechy włoskie, orzechy nerkowca i daktyle do robota kuchennego i miksuj, aż zostaną podzielone na małe kawałki.
2. Dodaj daktyle, kakao w proszku, olej kokosowy, nektar z agawy i wodę. Pulsować lub zmiksować do połączenia. Zeskrob boki i dociśnij w razie potrzeby, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie połączone.
3. Schłodź mieszaninę w lodówce przez 30 minut.
4. Rozwałkuj miksturę po łyżce stołowej na małe kulki.
5. Przechowuj trufle w zamykanym pojemniku w lodówce.

Dotyk tropików

Wielkość porcji 14

Jeśli wolisz trufle z lżejszym, bardziej tropikalnym akcentem, docenisz chrupiący i pyszny kokos w tych smakołykach.

Składniki:

• 1/2 szklanki surowych migdałów
• 1/2 szklanki surowych orzechów nerkowca
• 1/2 szklanki posiekanego, niesłodzonego, suszonego kokosa
• 1 łyżka nektaru z agawy
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 2 łyżki wody
• 1/8 łyżeczki soli
• 1/8 łyżeczki stewii

Wskazówki:

1. Włóż migdały i orzechy nerkowca do robota kuchennego i miksuj, aż zaczną tworzyć pudrową kruszonkę.
2. Dodaj kokos i kilka razy pulsuj.
3. Dodaj agawę, olej kokosowy, wodę, sól i stewię. Blenduj aż do całkowitego połączenia, zeskrobując ściany i dociskając mieszankę w razie potrzeby.
4. Schłodź mieszaninę w lodówce przez 30 minut.
5. Rozwałkuj miksturę po łyżce stołowej na małe kulki.
6. Przechowuj trufle w zamykanym pojemniku w lodówce.

Więcej zdrowych deserów

Zdrowy deser: orzechowe „lody” bananowe
Zdrowy szewc owocowy
Pieczone nadziewane jabłka: zdrowy jesienny deser