Jest wiele rzeczy, które możesz powiedzieć o Arby’s, ale nie możesz powiedzieć, że kiedykolwiek zachwiali się nawet na chwilę w swojej miłości do mięsa (lub, jak mówią, „mięsa”). Sieć bardzo dba o to, aby wszyscy o tym wiedzieli są zaangażowani w gotowanie, podawanie i świętowanie mięs — tak bardzo, że ostatnio poczuli potrzebę stłumienia plotek, że będą dodawać do menu roślinne alternatywy dla mięsa.
Oświadczenie o wydaniu Arby mówi, że nigdy nie doda opcji opartych na roślinach. To prawie tak, jakby chcieli wyjść z biznesu #weganinhttps://t.co/570xUKOnnl przez @livekindlyco
— jemma7 #WeAreGroot (@jemma7) 28 maja 2019
Wszystko zaczęło się, kiedy doniesiono o wegańskim serwisie informacyjnym że w oparciu o prezentację dla inwestorów z Impossible Foods (pożądanej firmy produkującej burgery bezmięsne), wydawało się, że Arby's badał dodanie wegański mięso do ich ofiar. Pomimo żarliwego marketingu Arby, który twierdzi, że mięso jest ich życiem, miało to sens — Burger King służy teraz Impossible Burger we wszystkich swoich restauracjach w USA, a Little Caesar’s testuje Impossible Sausage jako potencjalny byczy. Dlaczego nie Arby?
Cóż, prezes Arby, Rob Lynch, zobaczył plotki rozprzestrzeniające się w Internecie i natychmiast przystąpił do działania. Był dosłownie w panice. „Proszę, proszę, proszę powiedz, że tak nie jest!” błagał kolegów. Włączenie wegańskich alternatyw mięsnych do oferty Arby „nie wydarzy się na moim zegarku” – obiecał Lynch fanom wątpliwych pokrojonych kanapek Arby. „Jedynym sposobem byłoby, gdybym został zwolniony z jakiegoś powodu”.
Prezes Arby, Rob Lynch, szybko obalił twierdzenia, że firma chce dodać do swojego menu opcje roślinne. „To się nie stanie na moim zegarku” — mówi Lynch Fortune. „Jedynym sposobem byłoby, gdybym został zwolniony z jakiegoś powodu”. https://t.co/sr3O8ZSuibpic.twitter.com/tJp3bQpunp
— Andrew Ourique (@korporacyjny_wegański) 29 maja 2019 r.
Może wydawać się dziwną rzeczą wbijać się w siebie, ale poświęcenie Arby dla ich sloganu „Mamy mięso” jest po części przypisuje się dramatyczny zwrot w firmie po spadku sprzedaży w połowie lat.
Biorąc to pod uwagę, może to nie być najmądrzejsza strategia biznesowa. Więcej ludzi w USA jest weganami niż kiedykolwiek wcześniej — wskaźnik weganizmu w USA wzrósł o 600% w latach 2014-2017, a sprzedaż roślinnych alternatyw żywności (takich jak mleko orzechowe, sztuczny ser i wegańskie mięso) wzrosła o 17% w 2018 r., w porównaniu z zaledwie 2% wzrostem ogólnej sprzedaży żywności.
Tylko czas pokaże, czy strategia Arby polegająca na podwajaniu ilości mięs się opłaci. W międzyczasie ci, którzy szukają alternatyw bezmięsnych, mogą udać się do Burger King, Little Caesars, White Castle, lub Del Taco, z których wszystkie oferują teraz w swoich menu pewne formy mięsnych alternatyw dla wegańskich i wegetariańskich klientów.
