Rozświetl swój grill i swoje kubki smakowe dzięki tym aromatycznym przepisom.
Grillowanie jest częścią tego, co sprawia, że ciepły sezon jest świąteczny. Zapach, towarzystwo i otoczenie sprawiają, że ten sposób gotowania potraw jest uroczysty, nawet w zwykły dzień. Uwielbiam nawet najmniej przystrojone warzywa lub najprostsze burgery przyrządzone do perfekcji na grillu, ale oto trzy przepisy, które zawsze wzbudzają komplementy od moich gości.
Grillowane tacos z krewetkami
Świąteczny letni posiłek złożony ze słodkich krewetek z pikantną, świeżą salsą. Ten przepis jest szybki i łatwy, wymaga jedynie 30 minut praktycznego przygotowania, zanim będzie można go podać.
Zapisz się do GotowyUstawZjedzbiuletyn, aby uzyskać więcej przepisów, takich jak ten.
Porcje 4 (po 2 tacos)
Składniki:
- 1 awokado, bez pestek, obrane i pokrojone w kostkę
- 1 puszka (10 uncji każda) oryginalnych pokrojonych w kostkę pomidorów i zielonych chilli Ro*Tel®, odsączonych
- 1/4 szklanki posiekanej czerwonej cebuli
- 1/2 szklanki mrożonej kukurydzy pełnoziarnistej, rozmrożonej
- 1 funt obranych, dużych krewetek (31/40) z ogonem, rozmrożonych po zamrożeniu
- 1/2 łyżeczki chili w proszku
- 8 6-calowych białych tortilli kukurydzianych
- Spray do grillowania PAM®
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżka Pure Wesson® Canola Oil
Wskazówki:
- Spryskaj ruszt sprayem do grillowania przed rozgrzaniem grilla do średniej temperatury. W średniej wielkości misce wymieszaj awokado, Ro*Tel®, cebulę, kukurydzę i 1/4 łyżeczki soli.
- Usuń ogony z krewetek.
- W dużej misce wrzuć krewetki z oliwą i chili w proszku. Nałóż krewetki na metalowe szpikulce i grilluj na różowo, około 3 minuty z każdej strony.
- Podzielić krewetki i salsę równomiernie na tortille i udekorować kolendrą, jeśli chcesz.
Porady kucharza:
Możesz użyć drewnianych szpikulców zamiast metalowych, tylko pamiętaj, aby przed użyciem namoczyć drewniane szpikulce w wodzie przez co najmniej 30 minut.
Grillowane francuskie tosty
Chrupiące na zewnątrz z miękkim, kremowym wnętrzem — tak jak jego smażony odpowiednik, ale z lekko przydymionym akcentem.
Serwuje 6
Składniki:
- 8 jajek
- 2/3 szklanki mleka
- 1/2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 łyżka Grand Marnier (opcjonalnie)
- 1 bochenek jednodniowego francuskiego chleba, pokrojony w plastry 3/4 cala
- Syrop klonowy do podania
Wskazówki:
- Rozgrzej grill na średnio-wysokim poziomie. W dużej misce wymieszaj jajka, mleko, gałkę muszkatołową, cynamon i Grand Marnier. Namoczyć kromki chleba w mieszance jajecznej (tyle, ile zmieści się w jednej warstwie na raz) przez około 30 sekund z każdej strony, przenosząc namoczone kromki do innej miski lub talerza.
- Ułóż chleb na grillu w jednej warstwie i grilluj, aż się zrumieni i będzie chrupiący, 5–7 minut z każdej strony. Podawać na gorąco z syropem klonowym.
Ziemniaki z grilla
Najbardziej chrupiący sposób na ziemniaki! Szczypiorek pięknie się łączy, ale nie krępuj się używać swojego ulubionego zioła.
Serwuje 6
Składniki:
- 4 średnie ziemniaki rudzielca, wyszorowane
- 3 łyżki oliwy z oliwek, podzielone na części
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 szklanki grubo posiekanego świeżego szczypiorku
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
Wskazówki:
- Rozgrzej mocno grill. Pokrój ziemniaki wzdłuż na plastry o grubości 1/4 cala. W dużej misce wrzuć plasterki ziemniaków z 2 łyżkami oliwy z oliwek i solą.
- Połóż plasterki ziemniaków w jednej warstwie na grillu. Grilluj, aż będą złociste i chrupiące, około 15 minut, przewracając w połowie.
- Włóż ziemniaki do dużej miski. Posyp szczypiorkiem i czosnkiem i skrop pozostałą łyżką oliwy z oliwek. Delikatnie wymieszaj, aby połączyć i natychmiast podawaj.
Więcej zabawnych przepisów na grillowanie
Przepisy na grillowaną przystawkę
Przepisy na sałatki z grilla
Cheeseburger bekonowy z masłem orzechowym Ketchup Sriracha
