Marynowane serca karczochów mają smak nie z tego świata, ale czy zastanawiałeś się kiedyś, jak smakują świeżo ugotowane serca lub liście karczocha? Gotowanie karczocha może być onieśmielające, jeśli nigdy wcześniej tego nie robiłeś, więc jesteśmy tutaj, aby Ci pomóc przezwyciężyć strach przed gotowaniem i skorzystaj z wiosennej hojności tego niezwykłego pyszności warzywo.
Marynowane serca karczochów mają smak nie z tego świata, ale czy zastanawiałeś się kiedyś, jak smakują świeżo ugotowane serca lub liście karczocha? Gotowanie karczocha może być onieśmielające, jeśli nigdy wcześniej tego nie robiłeś, więc jesteśmy tutaj, aby Ci pomóc przezwyciężyć strach przed gotowaniem i skorzystaj z wiosennej hojności tego niezwykłego pyszności warzywo.
Karczochy na parze
Jednym z najprostszych sposobów na ugotowanie karczocha jest gotowanie go na parze. Oto jak.
Służy 4
Składniki:
-
T
- 4 całe karczochy, wypłukane i przycięte
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek extra virgin, ciepłego oleju kokosowego lub roztopionego masła wegańskiego
T
Wskazówki:
-
T
- Napełnij duży garnek 2 do 3 cali wody i umieść na dnie koszyk do gotowania na parze. Zagotuj wodę.
- Włóż karczochy do wody i przykryj garnek pokrywką. Karczochy gotuj na parze przez około 20 minut lub do miękkości.
- Wyjmij karczochy łyżką cedzakową i połóż na talerzu do ostygnięcia. Włóż karczochy do lodówki, aż będą gotowe do podania.
- Gdy są gotowe do podania, podawaj całe karczochy z oliwą z oliwek, olejem kokosowym lub roztopionym masłem wegańskim.
T
T
T
Uwaga kucharza: Aby zjeść karczocha, obieraj liście jeden po drugim. Zanurz liść w oleju lub maśle i włóż do ust, trzymając za koniec liścia. Ugryź i zeskrob mięso z liści, jednocześnie przeciągając liść między przednie zęby. Odrzuć liść i chwyć kolejny, aż znajdziesz się na dnie karczocha. Usuń „włosy” z serca i włóż je do ust.
Więcej podstawy wegańskie!
