Zrób swój własny toster Strudel na specjalne śniadanie lub popołudniową przekąskę.
Te domowe wypieki śniadaniowe mają tę samą łuszczącą się powierzchnię, co strudel tosterowy z nadzieniem ze słodkim dżemem. Same w sobie są smakołykiem, ale nie krępuj się podkręcić go odrobiną lukru. Warto je robić tylko dla aromatu, który wypełnia Twój dom podczas pieczenia — to tak, jakbyś wszedł do piekarni!
Powiązana historia. Wysłuchaj nas — najnowszy przepis Marthy Stewart na zupę jest w rzeczywistości idealny na gorące letnie dni
Strudel domowej roboty toster
Sprawia, że 8 tosterów strudel
Składniki:
- 2 1/2 szklanki mąki uniwersalnej plus więcej do wałkowania
- 1 łyżeczka soli
- 2 laski masła, pokrojone na 1/2-calowe kawałki i schłodzone
- 3/4 szklanki lodowatej wody
- 1 jajko, lekko ubite
- 1 szklanka wybranego dżemu (na zdjęciu truskawka)
- Lukier, do podania (przepis poniżej)
Wskazówki:
- Dodaj mąkę i sól do miski robota kuchennego i do połączenia. Dodaj schłodzone kawałki masła i mieszaj, aż masło będzie średniej wielkości ziarnka grochu. Skropić wodą i pulsować, aż ciasto zacznie się zbierać, a następnie wyjąć ciasto i rękoma złączyć je całkowicie i spłaszczyć w krążek. Złóż ciasto raz, a następnie spłaszcz je z powrotem w krążek. Powtórz to jeszcze dwa razy, a następnie zawiń krążek w folię i przenieś do lodówki na co najmniej 30 minut.
- Schłodzone ciasto układamy na lekko posypanej mąką powierzchni i posypujemy odrobiną mąki. Zwiń do prostokąta o grubości 1/8 cala. Pokrój na mniejsze prostokąty o wymiarach około 4 cali na 5 cali. Ponownie zwiń skrawki, aby wyciąć więcej prostokątów.
- Krawędzie kawałków ciasta lekko posmarować jajkiem. Dodaj około 2 łyżki dżemu do połowy prostokątów, rozprowadzając na około pół cala od krawędzi. Na wierzch z pozostałymi kawałkami ciasta i za pomocą zębów widelca ściśnij brzegi razem. Delikatnie posmaruj wierzch strudla płynem do jajek. Połóż strudel na dużej blasze do pieczenia i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut. (W tym momencie można również zamrozić strudle.)
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Piec strudel na złoty kolor, około 20 minut. Jeśli planujesz później podgrzewać w tosterze, skróć czas pieczenia o około pięć minut, aby ciasto na strudle było ugotowane, ale jeszcze nie złote. Jeśli pieczesz mrożone ciasta, dodaj co najmniej pięć minut do czasu pieczenia.
Toster Strudel Lukier
Składniki:
- 3/4 szklanki cukru cukierniczego
- 1 łyżka mleka
Wskazówki:
- Cukier wsyp do małej miski i mieszaj z mlekiem do uzyskania jednolitej konsystencji.
Więcej przepisów na ciasta śniadaniowe
Strudel ze słodką wiśnią
Domowe wypieki z tosterem z dyni
3 domowe wypieki dla mamy
