Chcesz pysznej i zdrowej babeczki, która na pewno powstrzyma napad złości związany z głodem? Oto przepis, który pokocha cała Twoja rodzina. Zrób podwójną porcję i przynieś drugą jako prezent dla hostessy, aby dostarczyć pyszności.
T
t Włóczenie się po mieście z małą osobą może być wyczerpujące. Jeśli prowadzisz samochód, musisz go wsadzać i wyjmować z fotelika samochodowego oraz przez sklepy, gdy idziesz. Następnie modlisz się, aby kolejki nie były zbyt długie i aby nie utknąć w zbyt dużym korku, gdy wrócisz na drogę.
t W środowisku miejskim, jeśli używasz wózka, musisz ciągnąć to w górę i w dół po wielu schodach, aby dostać się do pociągów i autobusy, ponieważ windy nigdy nie działają — a wiesz, że na świecie jest tylko około 12 osób, które Cię zobaczą zmagający się oraz faktycznie oferują pomoc. Jeśli nadal nosisz swoje dziecko w nosidełku, możesz korzystać z trybu bez użycia rąk, ale musisz wygospodarować miejsce w zatłoczonych miejscach, aby uzyskać wyjątkowo szerokie lub bardzo grube ciało. Poza tym musisz się martwić, że ludzie przepychają się obok ciebie, ponieważ starasz się nie wpaść na swój mały pakiet miłości, gdy ostrożnie poruszasz się po tłumie.
t I bez względu na to, jak podróżujesz po mieście, prawdopodobnie masz ze sobą BAB – lub „torbę z dużą dupą” – do przechowywania niezliczonych przedmiotów, których potrzebuje mała osoba w razie czego, a także błyszczyk, klucze, telefon i portfel, do których zredukowałeś swoją torebkę, abyś również był szczęśliwy.
t Tak więc, kiedy do tego dojdzie, dużo się dzieje.
t Wszyscy wiemy, co dzieje się w te szalone i stresujące dni, prawda? Nieuchronnie pojawia się napad złości rzucony przez ciebie, dzieciaka lub obu. Więc jakie jest moje rozwiązanie na oswajanie napadów złości w dni, kiedy sprawunki nigdy się nie kończą? Oczywiście jedzenie! Oto przepis na jedną z moich ulubionych przekąsek, które utrzymają brzuchy pełne, podniosą poziom cukru we krwi, a Ty i Twój maluch będziecie szczęśliwi i zachwyceni!
Chcesz dowiedzieć się czegoś ciekawego o tym przepisie? Jest to nie tylko niesamowita i zdrowa przekąska w podróży, ale także pyszny prezent dla gospodyni. Lubię robić podwójne partie i zatrzymać jedną dla mojej rodziny, a drugą przynosić jako prezent dla gospodyni. Pyszność dostarczona!
Minimuffiny jabłkowo-szpinakowe
t Daje około 30 minimuffinek lub 14 standardowych muffinek
Suche składniki:
-
T
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/4 szklanki kiełków pszenicy (możesz zastąpić to 1:1 pszenicą lub białą mąką)
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 3/4 łyżki cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
T
T
T
T
T
T
T
T
Mokre składniki:
-
T
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1/3 szklanki syropu klonowego
- 1 jajko, lekko ubite
- 1/2 szklanki mleka
- 3 małe lub 2 duże jabłka, obrane i pokrojone
- 1 szklanka surowego szpinaku dla dzieci lub 1/4 szklanki posiekanego szpinaku, rozmrożonego i sprasowanego, aby usunąć cały płyn
T
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Nasmaruj puszkę minimuffin lub użyj podkładek do muffinek.
- Włóż jabłka i szpinak do robota kuchennego i zmiażdż, aż będą bardzo drobno posiekane, a następnie odłóż je na bok.
- Połącz wszystkie suche składniki w małej misce.
- W dużej misce wymieszaj mokre składniki.
- Powoli mieszaj suche składniki z mokrymi. Mieszaj tylko, aż wszystko się połączy – nie przesadzaj.
- Napełnij każdą filiżankę około 3/4 drogi i piecz przez 25-27 minut lub do momentu, aż wykałaczka wyschnie.
- Te babeczki można bez problemu zamrozić nawet przez 4 miesiące. Wystarczy zawinąć je pojedynczo w folię foliową i przechowywać w torbie zamykanej na zamek błyskawiczny. Rano wrzuć je do torby BAB lub teczki, a za 2 godziny będą gotowe!
T
T
T
T
T
T
