Rozbaw swoich świątecznych gości trzema tematycznymi dipami w kolorze czerwonym, zielonym i białym.
Święta Bożego Narodzenia to najbardziej pracowita pora roku na zabawę i nakarmienie wielu gęb. Zachowaj motyw świąteczny z trzema świeżymi dipami, które składają się na klasyczne czerwone, białe i zielone kolory Bożego Narodzenia.
Zrób trzy dipy świeże na dzień lub noc wcześniej i podawaj na półmisku z asortymentem krakersów, pieczywa lub warzyw typu julienned, takich jak marchewka, seler, papryka lub brokuły.
Salsa czerwona
Nie możesz przejść obojętnie obok salsy ze świeżych pomidorów, gdy zapraszasz gości na australijskie świąteczne grillowanie.
Składniki:
- 4 idealnie dojrzałe pomidory (lub, dla różnej słodyczy, dodaj trochę pomidorków koktajlowych lub winogronowych)
- 2-3 gałązki dymki
- 1 ząbek czosnku (lub więcej według gustu)
- 1 garść kolendry
- Sok z połowy limonki
- Sól i pieprz (doprawione do smaku)
Wskazówki:
- Drobno posiekaj wszystkie składniki i wymieszaj w misce z limonką, solą i pieprzem. Wymieszaj i posmakuj salsę, dodając więcej soku z limonki, kolendry lub soli i pieprzu, aż uzyskasz pożądany smak.
- Jeśli lubisz ostre potrawy, spróbuj dodać pokrojone w kostkę chilli lub odrobinę sosu Tobasco.
Zielony guacamole
Klasyczny dip z guacamole zadowoli tłumy. Więc pamiętaj, aby ubić to na głodne usta.
Składniki:
- 4 duże dojrzałe awokado
- 1/2 czerwonej cebuli, drobno pokrojonej
- 2-3 łyżki soku z limonki (lub soku z 2 świeżych limonek)
- 1 ząbek czosnku
- 1 czerwone chili, bez pestek i drobno posiekane
- 1 garść grubo posiekanej kolendry
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Wyciągnij miąższ awokado i zetrzyj widelcem. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i delikatnie wymieszaj, aby awokado było dokładnie wymieszane z sokiem z limonki, co zapobiegnie brązowieniu. Odstawić do lodówki na godzinę, aby smaki się rozwinęły.
Notatka
Ponieważ awokado może zbrązowieć po wystawieniu na działanie powietrza, możesz chcieć zrobić ten dip w dniu podania.
Białe tzatziki
Klasyczne i orzeźwiające tzatziki świetnie nadają się na letnie grillowanie.
Składniki:
- 250 gram zwykłego jogurtu greckiego
- 2 średniej wielkości ogórki (bez pestek i starte do wielkości około dwóch garści)
- 2 ząbki zmiażdżonego czosnku
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
- Po usunięciu pestek i tarciu ogórka włożyć do czystej ścierki lub ręcznika papierowego i delikatnie wycisnąć większość płynu. Umieść w misce.
- Dodaj wszystkie pozostałe składniki, na początek dodając tylko jedną łyżkę soku z cytryny. Wymieszaj i posmakuj. W razie potrzeby dodaj dodatkową łyżkę soku z cytryny lub więcej przypraw.
- Aby uzyskać dodatkowy akcent, możesz również dodać drobno pokrojone liście mięty.
Więcej zabawnych przepisów
Gotowanie dla dużego tłumu
Letnia retrospekcja ponczu
Zdrowe przepisy na kanapki
