Kto nie lubi dużej partii skrzydełek Buffalo? Te smażone kawałki kurczaka ociekające ostrym, ostrym, skrzydełkowym sosem, a następnie polane sosem ranczo… Brzmi nieźle, prawda? Chociaż są całkowicie pyszne, nie są zbyt przyjazne dla talii ani super zdrowe.
W tym przepisie zrobiłam o wiele zdrowszą wersję, nie rezygnując ze wspaniałych smaków, które wszyscy kochają. Zamiast smażyć kurczaka w głębokim tłuszczu, upiekłam kawałki piersi kurczaka wielkości kęsa, które zamarynowałam w pikantnym sosie skrzydełkowym i dressingu ranczo.
Nadanie kurczakowi lekkiej panierki zarówno w stylu włoskim, jak i bułce tartej panko daje chrupiącą chrupkość, a obfite tarcie świeżego parmezanu dodaje dodatkowego smaku.
Te pikantne kawałki kurczaka Buffalo są świetne do zaspokojenia twoich winnych przyjemności bez niszczenia diety i zdrowych nawyków żywieniowych. Aby zrobić zdrowszy, niskokaloryczny dip ranczo, po prostu połącz sproszkowany ranczo z odrobiną zwykłego greckiego jogurtu i skrop ostrym sosem na wierzchu.
Przepis na pikantne pieczone nuggetsy z kurczaka na ranczo Buffalo
Pierś z kurczaka jest krojona w kostkę i marynowana w sosie Buffalo i dressingu ranczo, a następnie panierowana w panierce panko i pieczona na chrupiącą, złocistobrązową barwę, aby uzyskać zdrowsze skrzydełka.
Serwuje 6
Czas przygotowania: 15 minut | Czas nieaktywności: 30 minut | Czas pieczenia: 20 minut | Całkowity czas: 1 godzina 5 minut
Składniki:
- 4 duże piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 1 szklanka sosu do sałatek ranczo z maślanką i więcej do maczania
- 1/2 szklanki Frank’s RedHot lub innego ostrego sosu
- 1-1/2 szklanki bułki tartej panko
- 1/2 szklanki bułki tartej po włosku
- 1/4 szklanki świeżo startego parmezanu
- 1/2 łyżki proszku czosnkowego
- Świeża posiekana natka pietruszki do przybrania (opcjonalnie)
Wskazówki:
- Do plastikowej torebki z zamkiem błyskawicznym dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka, ranczo z maślanki i ostry sos.
- Zamknij torebkę i wstrząśnij, aby równomiernie obtoczyć wszystkie kawałki kurczaka. Schłódź przez 30 minut, aby zamarynować kurczaka.
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F i wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
- Do większej miski dodaj bułkę tartą panko, bułkę tartą po włosku, parmezan i przyprawy i dobrze wymieszaj.
- Szczypcami ostrożnie wyjmij z torebki kilka kawałków kurczaka i wrzuć je do ciasta na bułkę tartą, równomiernie obtaczając kurczaka. Powtarzaj, aż wszystkie kawałki kurczaka zostaną pokryte.
- Włóż kurczaka do piekarnika i piecz przez 20 minut lub do momentu, aż nuggetsy z kurczaka będą chrupiące i mają ładny, złotobrązowy kolor.
- Udekoruj świeżo posiekaną natką pietruszki i podawaj na ciepło z dodatkowym dressingiem ranczo do maczania.
Mnóstwo wspaniałych przepisów, takich jak nasz Strona na Facebooku.
Więcej przepisów na nuggetsy z kurczaka
Nuggetsy z kurczaka ze słodkich ziemniaków z komosy ryżowej
Sałatka cesarska z nuggetsem z kurczaka
Zapiekanka z nuggetsami z kurczaka
