Możemy nie być w stanie chodzić do restauracji, tak jak kiedyś, a nasze plany podróży mogą zostać wstrzymane na przewidywalną przyszłość, ale to nie znaczy, że nie możemy zafundować sobie eleganckiego, sezonowego jedzenia w Dom. Podczas gotowania w kuchence mikrofalowej zamrożony obiad lub podgrzewanie a mrożona pizza może zmniejszyć presję, gdy czujesz się zestresowany, nie powinieneś lekceważyć siły, jaką daje przygotowywanie dla siebie świeżego, jasnego i żywego posiłku od czasu do czasu. Najnowszy przepis, którego nie możemy się doczekać wypróbowania? Giada De Laurentiistruskawkowa mozzarella bruschetta.
Zobacz ten post na Instagramie
Nic nie jest tak sprężyste jak przegryzanie tych crostini z truskawek, pomidorów i mozzarelli z różowym Prosecco w dłoni. 🍓🍅🥂 Pobierz #przepis w linku do profilu! #gotujemy
Post udostępniony przez Giadzyń (@thegiadzy) wł.
Bruschetta to przepis, na który zdecydowanie powinieneś poczekać, aż jej główne składniki będą w sezonie. Na szczęście truskawki i pomidory na początku sezonu trafiają właśnie teraz do sklepów i na targowiska, dzięki czemu jest to idealna pora roku na wypróbowanie przepisu De Laurentiis.
To, co odróżnia tę bruschettę od tego, co możesz przyzwyczaić do zamawiania w restauracjach, to bezproblemowa równowaga słodyczy i pikantności. Pomidory są naturalnie słodkie i cierpkie, więc podkreślenie tego profilu smakowego z dodatkiem słodkich truskawek i miodu oraz ostrego dressingu z białego octu balsamicznego ma całkowity sens.
Świeża bazylia nadaje potrawie aromatyczny, ziołowy posmak, a kulka schłodzonej, świeżej mozzarelli zostaje rozdarta i pokryta ubranymi pomidorami i truskawkami na kawałkach dobrze przypieczonego crostini.
Każdy kęs ma równowagę słodko-cierpko-pikantną, chłodną kremowość ze świeżej mozzarelli i satysfakcjonujący chrupnięcie dzięki grzankom.
Jeśli w tym tygodniu ugotujesz dla siebie tylko jeden posiłek, spraw, by było to łatwe, aromatyczne przepis na truskawkową mozzarellę i bruschettę. Twoje kubki smakowe – i spokój ducha – będą Ci wdzięczne.
Przed wyjazdem sprawdź niektóre z Najlepsze przepisy na makaron Giady poniżej:
