Chociaż uwielbiamy przytulne jesienne, komfortowe potrawy i świąteczne wypieki, nie ma nic, co kochamy bardziej niż szczytowe letnie produkty. Czy robimy skomplikowane ciastka z cukinii z naszej proliferacji letnia squash lub robienie Homar BLT z dojrzałymi pomidorami rodzinnymi, w naszej kuchni znajdzie się miejsce na wszystkie produkty. Ale czasami chcemy zrobić prostsze danie. Podczas gdy gotowanie świeżej kukurydzy w kolbie jest bezpiecznym letnim dodatkiem, po tylu latach może być trochę nudne. Rozwiązanie? Ina Garten's 2-składnikowa kukurydza letnia, który usuwa pestki z kolby, aby uzyskać bardziej elegancką, ale nadal prostą prezentację.
Zobacz ten post na Instagramie
W tym tygodniu gotuję codziennie z zagrody! Pierwszy przepis to smażona świeża kukurydza. Tylko dwa składniki – kukurydza i słodkie masło – plus S&P i to totalny letni raj! @pikefarms Przepis na barefootcontessa.com. #bądź bezpieczny
Post udostępniony przez Ina Garten (@inagarten) wł.
Możesz przygotować przepis ze słodką żółtą kukurydzą lub słodką białą kukurydzą. Najpierw Garten mówi, że powinieneś obrać kukurydzę i usunąć cały jedwab kukurydziany, a następnie odciąć ziarna z kolb kukurydzy (te hacki kukurydziane może to ułatwić).
Następnie po prostu smażysz kukurydzę na patelni z niesolonym masłem (lub, jak zapewne powiedziałby Garten, DOBRYM niesolonym masłem), solą i pieprzem. Gdy kukurydza się gotuje, jej mleczna skrobia zmienia się, pozostawiając soczystą, maślaną, świeżą, delikatną letnią kukurydzę.
Chociaż z pewnością możesz podawać smażoną letnią kukurydzę bez zmian, jest to również wspaniała baza do innych dań. Możesz z niego zrobić salsę kukurydzianą lub roszponkę, możesz wymieszać z makaronem i świeżymi posiekanymi ziołami na obiad lub możesz złożyć go w ciasto ulubionego przepisu na chleb kukurydziany, aby dodać soczyste popy smak.
Jakkolwiek go pokroisz, jest to przepis na letnią kukurydzę, który będziesz chciał mieć w swoim arsenale.
Zanim wyjedziesz, sprawdź nasz galery poniżej:
