Co powiesz na pójście na bezmięsną kolację i zjedzenie dzisiejszego burgera z fasolą? Robią obfitego burgera, to na pewno.
Te wegetariańskie burgery z fasolą wyglądają nawet jak surowy hamburger. Nie ma problemu z próbowaniem tych hamburgerów, gdy są surowe.
Przepis na burgera z fasolą nerkową
Ten wegetariański burger z fasoli jest zrobiony z komosy ryżowej, warzyw i ziół i podawany jest na bułce z jarmużem i pokrojonymi pomidorami.
Służy 4
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 20 minut | Całkowity czas: 35 minut
Składniki:
- 1 puszka (15,5 uncji) fasoli, odsączonej i zmiażdżonej
- 1/2 szklanki gotowanej komosy ryżowej
- 2 łyżki pokrojonej w kostkę czerwonej papryki
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki mielonej cebuli
- 1 łyżka posiekanej świeżej włoskiej pietruszki
- 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
- 1/2 szklanki mąki lnianej lub migdałowej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Wskazówki:
- Do dużej miski dodaj wszystkie składniki oprócz oliwy z oliwek.
- Mieszaj rękoma, aż wszystkie składniki się połączą.
- Uformować 4 placki.
- Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek.
- Dodaj burgery na patelnię, gotuj, aż spód i boki zaczną się brązowieć, a następnie odwróć je.
- Gotuj, aż burgery zaczną się zarumieniać.
- Zdejmij z patelni i podawaj na ciepło na bułce z jarmużem i pokrojonymi pomidorami lub ulubionymi przyprawami.
A teraz wielki finał: ryż Tex-Mex z fasolą. Jest pysznym dodatkiem lub możesz zrobić z niego posiłek, jeśli chcesz.
Aby zrobić z niego danie główne, wystarczy dodać trochę mięsa.
Przepis na ryż Tex-Mex z fasolą
Ta obfita przystawka Tex-Mex z ryżu i fasoli może być również przerobiona na wegańskie danie główne (lub dodatek) przy użyciu warzyw bulion — możesz dodać tempeh lub tofu o smaku Tex-Mex, jeśli chcesz — lub danie główne dla mięsożerców, dodając kurczaka, wołowinę lub wieprzowinę.
Służy 4
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 35 minut | Całkowity czas: 50 minut
Składniki:
- 1 szklanka niegotowanego ryżu basmati, opłukanego
- 2 łyżki czerwonej papryki, posiekanej
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
- 2 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 puszka fasoli (15,5 uncji)
- 1/2 łyżeczki suszonego meksykańskiego oregano
- 2 łyżeczki chili w proszku
- 1 łyżeczka soli (lub soli do smaku)
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1 szklanka wody
- 1/4 szklanki posiekanej kolendry, do dekoracji
Wskazówki:
- Podgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj wszystkie składniki oprócz kolendry. Wymieszać razem.
- Gdy płyn zacznie się gotować, zmniejsz ogień i przykryj patelnię.
- Gotuj pod przykryciem, aż ryż wchłonie większość płynu (około 20 minut).
- Zrób test smaku, aby sprawdzić, czy potrzebuje więcej soli.
- Podawaj na gorąco i udekoruj kolendrą.
Założę się, że teraz patrzysz na fasolę trochę inaczej, co?
