Przeciwutleniacze są dalekie od mody na dietę, która wypadnie z łask w przyszłym roku. Te potężne składniki odżywcze są sprawdzonymi środkami zwalczającymi choroby, które chronią i naprawiają komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki, przynosząc jednocześnie korzyści Twojemu zdrowiu na niezliczone sposoby. Przeciwutleniacze pomagają organizmowi chronić się przed toksynami w środowisku, wzmacniają układ odpornościowy i zmniejszają ryzyko chorób serca, raka, zapalenia stawów, problemów ze wzrokiem i nie tylko. Oto pięć smacznych sposobów na zwiększenie spożycia przeciwutleniaczy w tym roku.
Rozbuduj apetyt na antyoksydanty
Większa ilość owoców i warzyw w diecie to najprostszy sposób na zwiększenie poziomu antyoksydantów spożycie, ale orzechy, nasiona, tłuste ryby, kawa, herbata, a nawet czekolada również mają wysoki poziom przeciwutleniaczy lista żywności.
Jedz więcej beta-karotenu
Przeciwutleniacze znajdują się przede wszystkim w kolorowych owocach i warzywach. Beta-karoten jest silnym przeciwutleniaczem, który znajduje się w pomarańczowej żywności, takiej jak morele, kantalupa, marchew, brzoskwinie, dynia, słodkie ziemniaki, mandarynki i dynia zimowa. Dołącz do każdego posiłku pokarmy bogate w beta-karoten, aby zapewnić sobie zastrzyk przeciwutleniaczy na cały dzień.
Pyszne pomysły na zwiększenie spożycia beta-karotenu:
- Zrób zupę z dyni lub batatów
- Dodaj pokrojone w kostkę morele, brzoskwinie i nektarynki do swoich zielonych sałat
- Podawaj sałatkę owocową z kantalupą i kulkami arbuzowymi
- Przekąskę marchewki lub posiekaj marchewki na sałatkę lub danie zbożowe
- Dodaj dowolne produkty bogate w beta-karoten do koktajli
Zdobądź więcej witaminy C
Witamina C jest kolejnym ważnym przeciwutleniaczem występującym w kolorowych owocach i warzywach. Napełnij swój talerz jagodami, papryką, brokułami i innymi roślinami krzyżowymi (takimi jak brukselka, czerwona kapusta i kalafior), ciemnozielone warzywa liściaste, kiwi, grejpfrut, mango, pomarańcze, papaja, groszek śnieżny i pomidory.
Smaczne sposoby na uzyskanie większej ilości witaminy C:
- Wrzuć garść jagód do koktajli, płatków śniadaniowych i sałatek
- Dodaj lekko ugotowane na parze lub surowe paski papryki i różyczki brokułów do makaronu pełnoziarnistego lub innych dań zbożowych
- Podsmaż szpinak, jarmuż, kapustę lub boćwinę z czosnkiem i oliwą z oliwek na dodatek
- Podsmaż połówki grejpfruta lub grilluj plastry mango i papai jako naturalnie słodką przekąskę lub deser
- Sok z pomarańczy lub grejpfruta do świeżo wyciskanego soku
- Smażone warzywa bogate w witaminę C i podawać z brązowym ryżem lub makaronem pełnoziarnistym
Jedz więcej witaminy E
Witamina E jest rozpuszczalnym w tłuszczach przeciwutleniaczem, który występuje obficie w orzechach i nasionach, olejach z orzechów i nasion oraz olej szafranowy, a także ciemnozielone warzywa liściaste, szparagi, awokado, brokuły, kiwi, mango, papaja i dynia.
Pyszne wskazówki dotyczące podniesienia poziomu witaminy E:
- Zrób vinaigrette na oleju migdałowym, orzechowym, sezamowym lub orzechowym
- Posyp jedzenie olejami z orzechów i nasion, aby dodać smaku
- Wrzuć orzechy i nasiona do płatków zbożowych, dań zbożowych, sałatek i deserów
- Dodaj ciemnozielone warzywa liściaste, brokuły i szparagi do sałatek, zup, gulaszów i dodatków
- Zmiksuj awokado na koktajle lub przekąskę na guacamole
- Zrób koktajle z kiwi, mango, papai i gotowanej dyni
Pij herbatę, kawę i wino
Chociaż napełnianie talerza owocami i warzywami jest najlepszym sposobem na spożycie większej ilości przeciwutleniaczy, ty może również wzmocnić dietę antyoksydantami, popijając herbatę, kawę i wino – wszystko z umiarem, kierunek. Herbata, kawa i wino to super źródła przeciwutleniaczy zwanych polifenolami. Rozważ rozpoczęcie dnia od filiżanki ulubionej parzonej kawy, popijając herbatę przez cały dzień i delektując się kolacją przy lampce wina.
Skubać ciemną czekoladę
To prawda: gorzka czekolada (i kakao w proszku) jest bogata w przeciwutleniacze znane jako polifenole i flawonole. Kto nie chce mieć wymówki, żeby zjeść więcej czekolady? Tylko upewnij się, że twoje porcje są małe, ponieważ zbyt duża ilość czegokolwiek może być szkodliwa dla twojego zdrowia. Wypij filiżankę gorącej czekolady z proszku kakaowego lub roztopionej gorzkiej czekolady jako zimny popołudniowy smakołyk. Po obiedzie i kolacji powoli przegryzaj małą kostkę czekolady (pozwalając jej wystarczyć jako deser). Ogol trochę ciemnej czekolady na płatkach owsianych i naleśnikach, aby uzyskać słodką poranną niespodziankę i udekoruj swoje desery odrobiną proszku kakaowego.
Czytaj więcej:
6 Zdrowe zmiany odżywiania
Dodaj energii naturalnie w tym roku
7 zielonych pokarmów do jedzenia co tydzień
