Ooey, lepkie, bezglutenowe kamieniste brownie drogowe – SheKnows

Rocky road to ulubiony letni smak, który zwykle występuje w postaci lodów. Dlaczego w tym roku nie zamienić tego ulubionego smaku w ciasteczka?

Powiązana historia. Bezglutenowy bochenek cytrynowy z makiem Giada De Laurentiis to jasny i pikantny smakołyk po całym świątecznym posiłku

Lody Rocky Road zawsze były moim ulubionym smakiem i zdecydowanie kojarzą mi się z latem. W przypadku tego przepisu na bezglutenowe brownie z drogi wywróciłam trochę na lewą stronę. Nie pominęłam lodów, ale raczej podałam te cudownie bogate brownie na zwykłych lodach waniliowych.

Te brownie mają wszystko, co pasuje do kamienistej drogi: czekoladę, pianki i prażone migdały. Po połączeniu tych wszystkich składników zagłębisz się w bogaty deser z odrobiną chrupania. Mógłbyś podawać te ciasteczka bez lodów, ale dlaczego miałbyś?

Uwaga: gluten można znaleźć w wielu różnych produktach spożywczych i produktach, od ketchupu przez sos sojowy po cukierki i przyprawy. Podczas gdy SheKnows stara się zapewnić, że te przepisy są bezglutenowe, uważnie przeczytaj etykiety składników wszystkich produktów spożywczych i produktów spożywczych, których używasz do tych przepisów, aby upewnić się, że są one również bezglutenowe.

Przepis na bezglutenowe ciastko z kamienistą drogą

Zyski 16

Składniki:

• 2 jajka
• 1/2 szklanki roztopionego masła
• 2/3 szklanki mleka
• 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
• 2/3 szklanki bezglutenowej mąki uniwersalnej
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 1/2 szklanki niesłodzonego kakao
• 1/2 łyżeczki gumy ksantanowej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
• 1 szklanka mini pianek, podzielona
• 1 szklanka kawałków czekolady, podzielona
• 1/2 szklanki prażonych migdałów, grubo posiekanych
• Lody waniliowe lub mrożony jogurt (opcjonalnie)

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Lekko spryskaj naczynie do pieczenia o wymiarach 8 x 8 cali nieprzywierającym sprayem do gotowania i odłóż na bok.
2. W średniej misce ubij jajka. Dodaj roztopione masło, mleko i ekstrakt waniliowy i ubijaj razem, aż się połączą. Odłożyć na bok.
3. W osobnej średniej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, gumę ksantanową, proszek do pieczenia, sól i cynamon. Ubij do połączenia.
4. Zrób dołek w środku suchych składników i dodawaj po trochu mokre składniki. Wymieszać do połączenia.
5. Gdy ciasto jest połączone i gładkie, złóż 1/2 szklanki pianek i 1/2 szklanki kawałków czekolady.
6. Ciasto wlać do formy do pieczenia i piec przez 25 do 30 minut lub do momentu, gdy nóż wbity w środek brownie wyjdzie czysty.
7. Wyłącz piekarnik i wyjmij ciasteczka. Równomiernie posyp pozostałymi piankami, kawałkami czekolady i migdałami na wierzchu.
8. Gdy piekarnik jest jeszcze ciepły, włóż do niego ciasteczka na kilka minut, aż kawałki czekolady lekko się rozpuszczą.
9. Wyjmij patelnię z piekarnika i pozwól brownie całkowicie ostygnąć na ruszcie.
10. Podawać samodzielnie lub z lodami waniliowymi lub mrożonym jogurtem.

Udaj się na kamienistą drogę na deser.

Więcej przepisów bezglutenowych

Bezglutenowe parfaity z mrożonego jogurtu z jagód i siemienia lnianego
Bezglutenowe batoniki jagodowe i kokosowe
Bezglutenowy popcorn słodki, pikantny i pikantny