Szalejemy z awokado. Ten fajny makaron z serem jest pełen zdrowego awokado i idealnie nadaje się do podawania samodzielnie lub jako dodatek.
Powiązana historia. Pieczona feta z pieczonymi liśćmi figi z cytryną Jamiego Olivera jest gwiazdą Twojej następnej deski do wędlin
Awokado, mac i ser mogą nie wydawać się prawdopodobną parą, ale działają pięknie. Ta pyszna wersja łączy w sobie zdrowy, naturalny tłuszcz z awokado, limonki i żylakowatego sera tartego. Ten szalony zwrot akcji z pewnością zrobi wrażenie.
Maca z awokado i serem
Służy 4
Składniki:
- 1 funt drobno uformowanego makaronu
- 3 dojrzałe awokado
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 1 limonka, skórka
- 2 łyżki soku z limonki
- 3 łyżki posiekanej kolendry
- 1/2 łyżeczki chili w proszku
- 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
- 3 łyżki niesolonego masła
- 3 łyżki mąki uniwersalnej
- 1-1/2 szklanki pełnego mleka
- 3 szklanki posiekanego sera meksykańskiego
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
- Wlej wodę do dużego garnka i zagotuj. Dodaj szczyptę soli i dodaj makaron. Gotuj do al dente. Odstaw na bok podczas przygotowywania sosu.
- W robocie kuchennym dodaj miąższ awokado, czosnek, skórkę z limonki, sok z limonki i kolendrę. Zmiksuj na gładką masę, odstaw na bok.
- Na dużej patelni dodaj masło na średnim ogniu. Gdy masło się rozpuści, dodaj mąkę i ubij na gęstą pastę. Powoli ubijaj mleko, aż masa będzie gładka.
- Dodaj ser i ubij, aż się rozpuści i będzie gładki.
- Dodaj makaron i awokado na patelnię i wymieszaj, aż się połączą.
Więcej przepisów na makaron z serem
Przepis na makaron z langustą i serem
Przepis na pieczone poblano z makaronem i serem
Przepis na cztery serowe serowe i serowe kubki
